Bạn có thể ăn Sulfites khi mang thai không?

Khi bạn đang mang thai, mối quan tâm về các chất phụ gia thực phẩm và hóa chất có ý nghĩa mới. Bạn cân nhắc tất cả mọi thứ mà bạn ăn phải đối với nguy cơ tiềm ẩn đối với đứa bé đang phát triển của bạn. Sulphites - chất bảo quản dùng trong nhiều thực phẩm chế biến cũng như rượu vang - có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người nhưng chưa được chứng minh là có hại trong thai kỳ.

Video trong ngày

Nguồn

Một số hợp chất hóa học khác nhau được sử dụng trong sản xuất lương thực rơi vào nhóm sulfite. Sulphur dioxide, natri sulfite, bisulfit natri, bisulfit kali, metabisulfite kali và natri metabisulfit đều được phân loại là sulfite. Sulphites giữ cho thịt, trái cây và rau cải chuyển màu nâu khi tiếp xúc với không khí, đó là lý do tại sao chúng thường được sử dụng trên thanh salad để giữ thực phẩm tươi. Trong thực phẩm chế biến, sulfite hoạt động như chất bảo quản và chất tẩy trắng. Quá trình lên men bia và rượu vang cũng tạo ra sulfite. Sulphites có thể được sử dụng lâu hơn trên trái cây, thịt và rau, trừ khoai tây. Thực phẩm có chứa hơn 10 phần triệu sẽ phải được dán nhãn là chứa sulfite.

Chú ý mang thai

Thực phẩm có chứa sulfite không có nhãn cảnh báo cho phụ nữ mang thai. Đồ uống có cồn mang nhãn cảnh báo cho thai kỳ vì rượu có thể gây dị dạng bẩm sinh, chứ không phải vì sulfite có nguy cơ mang thai.

Ảnh hưởng

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược Hoa Kỳ ước tính khoảng 1% người Mỹ có độ nhạy sulfite. Nếu bạn có độ nhạy sulfite, bạn có thể phát triển các triệu chứng như thở khò khè, khó thở, ngực, phát ban, sưng mặt có tên là phù mạch, nôn mửa và tiêu chảy. Khoảng 5 đến 10 phần trăm những người bị hen có thể có độ nhạy sulfite, mặc dù các con số khác nhau, theo báo cáo của Cleveland Clinic.