Chickpeas và Hormon

Sự mất cân bằng hormon dẫn đến nhiều tình trạng sức khoẻ, bao gồm tăng nguy cơ ung thư nhất định. Estrogen và progesterone là những hoóc môn giới tính có ở cả hai giới tính, mặc dù sự dao động về lượng hoocmôn gặp nhiều hơn ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, thường ở độ tuổi từ 35 đến 50. Sự mất cân bằng estrogen thường được gọi là sự thống trị estrogen liên quan đến nhiều triệu chứng và bệnh tật. Một số thực phẩm, như đậu xanh và nhiều cây họ đậu khác, chứa các hợp chất được gọi là phytoestrogens bắt chước hoạt động của estrogen. Tham khảo với bác sĩ về sự mất cân bằng estrogen và loại thức ăn nào để giảm hoặc tránh.

Video của ngày

Estrogen Dominance

Sự thống trị Estrogen xảy ra khi tỷ lệ estrogen vào progesterone bị mất cân bằng. Thông thường, progesterone giảm nhanh chóng khi phụ nữ đạt đến độ tuổi trung bình, dẫn đến sự gia tăng lượng estrogen lưu thông, theo "Hoá sinh học Con người". Sự thống trị estrogen thường xảy ra trong thời kỳ mãn kinh, nhưng căng thẳng quá mức, suy giảm chức năng miễn dịch, bệnh gan và tiếp xúc với quá nhiều chất estrogen từ các nguồn thức ăn hoặc môi trường có thể gây ra sự mất cân bằng estrogen ở cả phụ nữ và nam giới ở mọi lứa tuổi. Các triệu chứng phổ biến của sự thống trị estrogen bao gồm giảm ham muốn tình dục, mở rộng vú và đau, nhức đầu, mệt mỏi, trầm cảm, tăng cân, thay đổi trạng thái và mất ngủ. Trong những trường hợp nặng, quá nhiều estrogen ở phụ nữ thúc đẩy hội chứng tiền kinh nguyệt và làm tăng nguy cơ vô sinh, lạc nội mạc tử cung, u xơ, u nang buồng trứng và ung thư vú.

Chickpeas không chứa estrogen, nhưng chúng là một nguồn phytoestrogens khá phong phú, là các hợp chất thực vật có vai trò rất nhỏ trong vai trò và tính chất của estrogen. Có một số bằng chứng cho thấy phytoestrogens giúp cân bằng mức estrogen ở động vật có vú, nhưng cũng có mối quan tâm rằng tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến sự mất cân bằng estrogen, theo "Nguyên tắc và Thực hành Phytotherapy: Modern Herbal Medicine". "Do đó, những người trải qua sự thống trị của estrogen hoặc những người về liệu pháp thay thế hormone thường được khuyên giảm tiêu thụ thực phẩm giàu phytoestrogens. Tuy nhiên, phytoestrogens có thể mang lại một số lợi ích sức khoẻ bởi vì chúng hiển thị các đặc tính chống vi khuẩn, chống oxy hóa và chống viêm.

Chickpeas, còn gọi là đậu garbanzo, được phân loại là các loại đậu, là một nhóm thực phẩm có hàm lượng phytoestrogen. Các loại đậu khác giàu phytoestrogen bao gồm đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu Hà Lan phân và đậu nành. Các thực phẩm khác có chứa một số phytoestrogen bao gồm bánh mỳ và mì ống, dầu ô liu và dầu ô liu, táo, lựu, anh đào, cà rốt, cà tím, khoai tây và cỏ linh lăng.Ngược lại, một số thực phẩm được biết là chống estrogen, bao gồm các loại rau cải như bông cải xanh, bắp cải Brussels, cải bắp, hầu hết các loại quả cam quýt, quả mọng, một số loại hạt và hạt thô, và các sản phẩm sữa tươi, theo "Dinh dưỡng Y tế Công cộng: Từ Nguyên tắc Thực hành. "

Các ảnh hưởng khác của đậu cộc

Chickpeas và nhiều cây họ đậu khác cũng chứa chất xơ hòa tan. Tiêu thụ chất xơ hòa tan có liên quan đến giảm mức cholesterol trong máu và tăng cường độ no, hoặc cảm giác đầy đủ sau bữa ăn, theo "Dinh dưỡng Đương đại: Cách tiếp cận Chức năng. "Hơn nữa, tiêu thụ thường xuyên chất xơ không hòa tan dường như cân bằng hoặc điều tiết sự tiết insulin và mức đường trong máu.