Rõ ràng Bao Bì Nhựa & An Toàn Thực Phẩm

Bọc nhựa rõ ràng được sử dụng để giữ thực phẩm của bạn an toàn có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ của bạn. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dấu vết hóa chất tìm thấy trong các sản phẩm nhựa chịu trách nhiệm cho một loạt các điều kiện y tế. Kết quả là, nhiều nhà sản xuất đã thay đổi các vật liệu được sử dụng trong các sản phẩm nhựa; tuy nhiên, không phải tất cả các công ty đã thực hiện những thay đổi này và một số vật liệu thay thế có thể không hiệu quả trong việc bảo quản thực phẩm của bạn.

Video trong ngày

Polyvinyl Chloride

Polyvinyl Chloride - hoặc PVC - được sử dụng rộng rãi trong các văn phòng và dụng cụ y tế, đồ ngoài trời, quần áo và đóng gói cho các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó cũng được sử dụng trong bọc quấn, bọc nhựa, hộp nhựa, ống hút nước uống và túi cửa hàng tạp hóa. Theo cả Viện Nông nghiệp và Trung tâm Sinh thái, việc tiếp xúc với PVC có thể gây dị tật bẩm sinh, bệnh da, ung thư và điếc, và vấn đề gan và lá lách.

Nhiệt và Nhựa

Nhiệt hoặc nhựa vi sóng tăng khả năng thải các hóa chất vào thực phẩm. Kellogg Schwab của Trường Y tế Công cộng Johns Hoskins cho hay, "Việc nấu ăn bằng điện tử tiếp xúc với bao plastic là một nguồn tiếp xúc tiềm năng, nhưng vài năm trước, các nhà sản xuất ở U. S. đã thay thế tấm nhựa PVC bằng polyethylene mật độ thấp (LDPE). Tuy nhiên, Schwab cảnh báo rằng bao bọc plastic được sản xuất ở các nước khác, hoặc được phân loại cho việc sử dụng phi thực phẩm, vẫn có thể có PVC.

Kiểm tra giữ gìn vệ sinh tốt

Good Housekeeping thu thập một số nhãn hiệu bao bì nhựa, bao bì và túi để kiểm tra nồng độ các chất hoá học độc hại của chúng. Chỉ có một trong những bao bì bằng nhựa rõ ràng, Chất bôi trơn đóng dấu đa chức năng N Seal, có hàm lượng BPA thấp và các hóa chất có trong PVC. Tuy nhiên, trong quá trình thử nghiệm với thực phẩm mô phỏng, không có hóa chất nào được chuyển từ bao plastic hoặc các hộp khác sang thức ăn mô phỏng.

Cooks Illustrated Test

Thùng nhựa nguyên chất được làm bằng nhựa PVC có nhiều khả năng bám, nhưng do các vấn đề về sức khoẻ, một số nhà sản xuất chuyển sang một phiên bản PVC an toàn thực phẩm và những người khác bắt đầu sử dụng LDPE. Tuy nhiên, "Cooks Illustrated" đã thực hiện một số bài kiểm tra về tính bám dính, không khí và nước của các kết cấu và kết luận rằng có một thương mại-off với cả hai loại bọc.Các kết cấu PVC bám tốt hơn, nhưng không ngăn không khí và nước xâm nhập vào thùng chứa. Các kết thúc tốt đẹp LDPE không dính tốt, nhưng chúng không thấm.