Sự khác biệt giữa Protein Protein Hydrolyzed và Protein Whey Thường xuyên
Mục lục:
- Video trong ngày
- Whey Tỷ lệ phần trăm
- Vì whey có nguồn gốc từ sữa bò nên những người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lactose hoặc bị dị ứng sữa bò thường tránh nó. Bột cô đặc có chứa lactose ít hơn sữa và thường dễ dàng hơn đối với những người bị dị ứng lactose nhẹ để tiêu hóa, nhưng chúng có thể không thích hợp cho những người bị mất chất đường lactose nặng. Mặt khác, whey thủy phân nhiều, ít có khả năng gây dị ứng và cũng có thể bị thủy phân lactose. Theo một cuộc thử nghiệm lâm sàng được công bố trên tạp chí "Bệnh dị ứng và Miễn dịch Nhi khoa nhi" vào năm 2001, whey thủy phân rất cao không gây ra tác hại cho hơn 90 phần trăm trẻ em bị dị ứng với sữa bò.
- Nếu bạn không dung nạp lactose hoặc bị dị ứng với sữa bò và vẫn muốn sử dụng chất đạm whey, bột lactose-thủy phân có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn đối với bạn so với sữa đặc.Nếu lactose không làm phiền bạn, đó là vấn đề ưu tiên. Sữa thủy tinh có thể có vẻ vượt trội vì hiệu quả nhanh chóng của nó, nhưng nó cũng chứa các protein biến tính đã trở nên kém hiệu quả hơn trong quá trình sản xuất, vì vậy nó không phải lúc nào cũng là sự lựa chọn tốt nhất. Bởi vì cả whey cô đặc và phân lập được nhanh chóng tiêu hóa, thủy phân whey không có lợi thế rõ ràng hơn họ. Để có được sản phẩm tốt nhất khi tính đến giá cả, chất lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khoẻ, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân Monica Mollica khuyên nên chọn một phần whey cô đặc thủy phân có chứa ít nhất 80 phần trăm protein.
Bột protein whey được sử dụng trong hỗn hợp thức uống bổ sung và thay thế bữa ăn nhằm giảm chất béo cơ thể và tăng khối lượng cơ. Tất cả các loại bột whey đều được chế biến ở một mức độ nhất định, nhưng hydrolyzed whey phải trải qua quá trình chế biến bổ sung để phá vỡ protein thành những mảnh nhỏ hơn có thể dễ dàng hơn cho những người bị dị ứng tiêu hóa một cách an toàn.
