Làm Trứng Cung cấp Chất béo Tốt hoặc Chất béo Không?

Nếu bạn bỏ qua những lợi ích của trứng trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể bỏ lỡ một nguồn protein bổ sung vitamin D vào hệ thống của bạn. Tuy nhiên, trứng có hàm lượng cholesterol cao, là chất béo có thể ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của bạn nếu bạn mắc bệnh tim. Sự kiểm duyệt là chìa khóa khi ăn trứng để bạn có thể gặt hái được những lợi ích dinh dưỡng mà không đóng góp quá nhiều cholesterol vào chế độ ăn uống của bạn. Luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình ăn kiêng nào để đảm bảo rằng sức khoẻ của bạn có thể hỗ trợ ăn kiêng với số lượng trứng tăng lên.

Video trong Ngày

Nguy cơ Cholesterol

Trứng có danh tiếng về chất dinh dưỡng không tốt vì chúng có hàm lượng cholesterol cao, chất béo lưu thông tự nhiên trong máu. Bạn cần một lượng cholesterol trong chế độ ăn uống của bạn để khỏe mạnh. Chẳng hạn, cholesterol có trách nhiệm xây dựng các thành tế bào bảo vệ trong cơ thể. Nếu bạn có quá nhiều cholesterol trong máu, tuy nhiên, máu trở nên dày hơn và khó hơn cho tim của bạn để bơm. Kết quả có thể là cao huyết áp và bệnh tim nếu mức cholesterol của bạn leo lên quá cao.

>

Những lợi ích dinh dưỡng của trứng

Đừng viết ra trứng - chúng chứa nhiều yếu tố dinh dưỡng làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt. Một ví dụ là cholin, chất dinh dưỡng gắn với chức năng của não. Một quả trứng chứa 25 phần trăm lượng chất choline bạn cho vào ban ngày. Trứng cũng là một nguồn vitamin D, một chất dinh dưỡng làm việc với canxi để giữ cho xương của bạn mạnh mẽ. Vì có ít nguồn vitamin D tự nhiên tồn tại dưới dạng các lựa chọn về thực phẩm nên trứng có thể là một lựa chọn lành mạnh và thuận tiện cho các lựa chọn vitamin D giàu chất béo như gan bò.

Làm thế nào để ăn chúng

Trong khi trứng có hàm lượng cholesterol cao, chúng ít béo bão hòa, được coi là dạng chất béo ảnh hưởng nhiều nhất đến sức khoẻ. Điều này có nghĩa là bạn không nên bỏ qua việc ăn trứng với lợi ích của một miếng xúc xích vào buổi sáng, chất béo bão hòa làm tắc nghẽn trái tim. Những gì bạn có thể làm là thưởng thức cả một quả trứng với bữa ăn và hạn chế lượng thức ăn còn lại của cholesterol trong thực phẩm, ví dụ như các sản phẩm từ sữa hoặc thịt.Một lựa chọn khác là chỉ tiêu thụ lòng trắng trứng hoặc chất thay thế trứng, không có lòng đỏ trứng cholesterol. Hạn chế duy nhất cho những lựa chọn này là họ không chứa lòng đỏ trứng vitamin D có.