Tăng lượng đường như trái cây bị oải hương?

Quả trái trên cây cho đến khi chín hoàn toàn không chỉ là một lệnh mơ hồ bởi các trung tâm vườn; để quả chín hoàn toàn có nghĩa là nó ở độ cao của vị giác và vị ngọt. Hầu hết hoa quả chứa đường làm cho quả ngon. Những sự gia tăng này khi thời gian trôi qua, nhưng cũng có nghĩa là lượng đường mà bạn nhận được khi ăn trái cây tăng lên. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn phải tránh trái cây hoàn toàn nếu bạn đang cố gắng tránh thêm đường vào chế độ ăn uống của bạn.

Video trong ngày

Tăng lượng

Hàm lượng đường tăng ở hầu hết các trái cây vì quả chín. Sự gia tăng đường và vị ngọt là một phần của quá trình chín khi quả vẫn còn trên cây hoặc nho; nó không phải là điều gì đó xảy ra riêng biệt. Trên thực tế, đường không chỉ dừng lại khi quả chín, nhưng thực sự nó có thể giảm đi. Một số trái cây tiếp tục chín muồi sau khi được chọn, nhưng trong những trường hợp đó, đường không tăng.

Mục đích

Về trái cây và thực vật, hàm lượng đường trong quả tăng lên vì mục đích duy nhất là thu hút các sinh vật có thể lây lan các hạt xung quanh. Chim, loài gặm nhấm và thậm chí con người cẩu thả đều có thể để lại các hạt giống bên trong trái cây dọc theo mặt đất, giúp cây tái sinh. Nếu trái cây vẫn còn quá chua cho sinh vật ăn, cây sẽ có một thời gian khó khăn hơn lan rộng. Ngay cả chanh có kẻ thù; sóc sẽ thỉnh thoảng đi cho những trái cây, mặc dù các chanh không phải là luôn luôn là một con yêu thích của sóc.

Vai trò trong bệnh tiểu đường

Người bệnh tiểu đường được phép ăn trái cây. Trường Y tế Công cộng Harvard lưu ý rằng hàm lượng đường trong quả chín cao hơn, chỉ số đường huyết cao hơn. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là trái cây có rất nhiều carbohydrate tiêu hóa. Harvard sử dụng dưa hấu làm ví dụ; trái cây chứa đầy nước có chỉ số đường huyết cao nhưng một lượng carbohydrate thấp. Những người bị tiểu đường nên nói chuyện với bác sĩ về cách tính toán tải trọng đường huyết, đo lường sự kết hợp của chỉ số glycemic và lượng carbohydrate, vì điều này sẽ giúp chúng phù hợp với thực phẩm như trái cây vào chế độ ăn uống của họ.Đơn giản chỉ cần chọn trái cây chưa chín chắn sẽ không giúp một người nào đó phù hợp với trái cây nhiều hơn vào chế độ ăn uống của họ.