Sự kiện Thông tin về Diet Soft Drinks

Soda thường được cho là một loại nước giải khát không chứa cồn, có vị, có ga và được chuẩn bị thương mại và bán. Nước giải khát chế độ ăn kiêng không chứa đường, có vị ngọt nhân tạo, đồ uống có ga không chứa cồn được bán trên thị trường cho người, chẳng hạn như bệnh nhân tiểu đường, vận động viên muốn giảm cân hoặc ít nhất duy trì mức độ thể dục thẩm mỹ hoặc bất cứ ai muốn làm nhiều sức khỏe hơn, lựa chọn có ý thức.

Video trong ngày

Thành phần

->

Bạn thực sự có thể giảm cân bằng chế độ ăn kiêng soda? Ảnh minh hoạ: kzenon / iStock / Getty Images

Tất cả soda được làm cùng đến một mức độ nhất định. Sau đó, khi các công ty cố gắng sản xuất ra một loại soda không chứa đường, nhiều chất làm ngọt nhân tạo được thêm vào. Một trong số đó là aspartame, thường được gọi là NutraSweet. Nó được giới thiệu vào năm 1982 trong Diet Coke.

Cyclamates là một chất thay thế đường trong soda. Những chất làm ngọt này được sử dụng vì chúng có vị ngon hơn. Tuy nhiên, vào năm 1970, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cấm cyklamates ở Hoa Kỳ do các bằng chứng gây ra ung thư ở chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, cyclamin vẫn được sử dụng ở nhiều nước trên thế giới trong chế độ ăn uống soda.

Saccharin là chất làm ngọt nhân tạo mà các nhà sản xuất nước soda ăn kiêng của U. S. bật trở lại khi cyclamin không còn sử dụng nữa. FDA đã kiến ​​nghị cấm saccharin và liệt kê nó như là một chất gây ung thư sau những thí nghiệm trong phòng thí nghiệm, nhưng lệnh cấm đã được dỡ bỏ vào năm 1991, đến thời điểm đó hầu hết các loại soda chế độ ăn uống đã được ngọt bằng aspartame. Thức ăn uống duy nhất ghi lại được vẫn sử dụng saccharin là Tab.

Sucralose và acesulfam kali sau đó được đưa vào. Sucralose, được quảng cáo là Splenda, ra đời vào năm 1998. Kali Acesulfam được biết đến dưới nhãn hiệu như Sunett hay Ace K. Diet Rite, sử dụng Splenda, là một trong những loại Soda có chế độ ăn uống cao nhất trên thị trường.

Lịch sử

->

Làm thế nào để bạn đánh vần "chế độ ăn kiêng"? Ảnh minh hoạ: ninul / iStock / Getty Images

Vì vậy, điều gì kích thích chế độ ăn uống soda ở nơi đầu tiên? Ginger ale, không đường, đã được đưa ra ở Brooklyn vào năm 1952. Ginger bia đầu tiên được thiết kế để giúp đỡ bệnh tiểu đường, không nhất thiết là người ăn kiêng. Và từ đó, Royal Crown Cola thông báo vào năm 1958 rằng họ sẽ sản xuất một sản phẩm soda gọi là Diet Rite. Sau đó Tab đi theo, đầu tiên là cyclamates, sau đó là saccharin.

Vào đầu những năm 1990, người ta thường tìm thấy nhiều loại soda có chế độ ăn uống trong siêu thị như thường xuyên soda. Tab đã có một sự trở lại khổng lồ trong thời gian này sau khi các nghiên cứu mới kết luận rằng saccharin không phải là chất gây ung thư. Vào cuối thế kỷ này, các công ty soda đã không chỉ chấp nhận ý tưởng chế độ ăn uống soda, mà còn bổ sung hương vani và chanh. Đồ uống như Diet Vanilla Coke và Diet Pepsi Vanilla lan truyền rộng rãi.Đến năm 2004, các công ty rượu thông báo rằng thức uống có cồn của họ cũng không có đường hoặc các sản phẩm "ăn kiêng".

Mối quan tâm về sức khoẻ

->

nước cam. Ngay sau khi tung ra việc sử dụng các chất thay thế đường, các công ty soda bị ngập không chỉ với sự hoài nghi về hiệu quả của chế độ ăn uống soda khi giảm cân, mà còn với những lo ngại về các chất hóa học làm ngọt có thể có những ảnh hưởng đến sức khoẻ. Trong một nghiên cứu của Framingham Heart Study ở Massachusetts, việc tiêu thụ chế độ ăn uống soda đã cho thấy có ảnh hưởng trực tiếp đến hội chứng chuyển hóa tăng lên. Nghiên cứu này cho thấy 48% các đối tượng có nguy cơ cao bị tăng cân và tăng lượng đường trong máu và những người uống soda chế độ ít có khả năng tiêu thụ thực phẩm lành mạnh hơn và, trớ trêu thay, họ muốn uống nhiều đường hơn.

Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện thấy chất làm ngọt nhân tạo gây tăng cân do phản ứng insulin bị lỗi.

Một số chất làm ngọt nhân tạo có liên quan đến những nguy cơ sức khoẻ nghiêm trọng hơn. Aspartame có thể thực sự tồi tệ hơn đối với người bị tiểu đường so với đường, và các phản ứng phụ đã được báo cáo bởi một số người tiêu dùng sucralose.

Đối với người uống soda thường xuyên, nguy cơ bị thừa cân hoặc béo phì tăng lên 26 phần trăm cho mỗi nửa thể của nước ngọt soda ăn vào mỗi ngày. Điều đó tăng khoảng 4 phần trăm khi bạn uống lượng soda thường xuyên lên mỗi ngày mỗi ngày. Và, với tối đa hai lon mỗi ngày, cá nhân có nhiều hơn 42% cơ hội bị thừa cân hoặc béo phì.

Giờ đây, bằng cách thay đổi thói quen ăn kiêng chế độ nước ngọt, nguy cơ bị thừa cân hoặc béo phì tăng lên hơn 36 phần trăm chỉ với một nửa mỗi ngày một ngày. Và, bằng cách tiêu thụ nhiều hơn hai lon chế độ ăn uống soda, bạn đang tìm kiếm một tỷ lệ thiên văn của hơn 55 phần trăm.

Chất làm ngọt nhân tạo mới

Nếu bạn đã quen thuộc với các chất làm ngọt nhân tạo khác nhau, bạn có thể hoặc không thể nghe thấy một số chất làm ngọt mới gắn với Stevia Root. Bạn có thể tìm thấy chất làm ngọt này trong các cửa hàng được quảng cáo là Stevia và như Truvia. Một công ty được gọi là Zevia đã thông báo việc sản xuất một loại nước uống có ga mà thể thao không có calo và chứa các sản phẩm Stevia. Zevia có hương vị như Cola, Cam, Bia Root và Twist (chanh đường). Nước uống không chứa calo, nhưng cung cấp mọi thứ khác mà người uống soda đã mong đợi, chẳng hạn như caffein. FDA đã không chấp thuận Zevia về mặt kỹ thuật, nó không phải là một loại nước giải khát, mà là một chất bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm này, bạn sẽ tìm thấy nó bên cạnh nước sô đa trên kệ của khoảng 900 cửa hàng trên khắp Hoa Kỳ.

Stevia là chất làm ngọt tự nhiên có nguồn gốc từ lá của cây nhiệt đới Nam Mỹ và từ lâu đã được sử dụng ở Braxin và Paraguay. Nó đã được phê duyệt như là một thành phần thực phẩm ở Nhật Bản vào những năm 1970. Các nhà nghiên cứu tại Harvard đã phát hiện ra rằng những phụ nữ uống hai hoặc nhiều chế độ ăn uống soda mỗi ngày sẽ có nguy cơ mất khả năng thận lọc máu cao hơn.Các nhà nghiên cứu tại Mayo Clinic và Dental Gentle Care cho biết những người uống ba hoặc nhiều đường sô đa đường hàng ngày có ít nhất 62% sự gia tăng sâu răng và mất răng. Nói chung, đồ uống có ga đóng góp vào sự ăn mòn của bề mặt men răng. Bởi vì các loại đường dính và chất làm ngọt nhân tạo gắn liền với bề mặt răng, điều này dẫn đến sự phá hủy men răng và sâu răng hơn. Vì nước bọt giúp trung hòa axit và rửa răng sạch sẽ, thời gian tồi tệ nhất để uống soda là khi bạn khát. Và vấn đề gia tăng với chế độ ăn uống soda là người ta thường nhấm nháp vào chúng trong suốt cả ngày và giữa các bữa ăn. Và, mặc dù họ không có calo, nhưng tần suất uống rượu cao khiến cho răng có nguy cơ cao hơn.