Sự kiện Thông tin về Sò điệp Đậu

Bách xanh là loại rau xanh có nhiều dưỡng chất thiết yếu. Một khẩu phần rau dền đông lạnh 1/2-cup có 20 calo, 2 gam chất xơ ăn kiêng, 3 gam protein và một số vitamin và khoáng chất. Mặc dù bạn có thể mua rau bina tươi cho xà lách, rau bina đông lạnh có tác dụng tốt nhất với bánh mì, saute, súp và các món ăn nóng, nấu chín. Loại rau bina đông lạnh thường là loại lá phẳng hoặc lá mịn, có lá nhang không bị nhăn nheo, và một hương vị nhẹ nhàng hơn so với các loại thức ăn ngon.

Video trong Ngày

Lựa chọn và Lưu trữ

Mua rau bina đông lạnh tại cửa hàng tạp hóa của bạn, hoặc đóng băng rau bina từ vườn hoặc chợ của nông dân. Lưu trữ rau bina đông lạnh trong tủ đá của bạn trong thời gian không quá 10 đến 12 tháng để có kết quả tốt nhất. Lưu trữ rau bina lâu hơn kết quả trong tủ đông đá, lá khô và nứt. Ghi nhãn bao bì với ngày mua hàng trước khi đặt nó vào tủ đá để theo dõi thời gian. Giữ gói rau bina đóng kín và đông lạnh cho đến trước khi bạn sử dụng nó để tránh khô hoặc hư hỏng.

Khi bạn mở rau bina đông lạnh, bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh đến bốn ngày trước khi bạn bỏ nó. Không rửa rau bina đông lạnh trước khi sử dụng vì nó đã được làm sạch. Thaw nó trong tủ lạnh, hơn là trên quầy, bởi vì làm tan băng thực phẩm đông lạnh trên 40 độ Fahrenheit khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn. Hầu hết các loại rau đông lạnh giữ được hương vị và hương vị tốt hơn nếu nấu trực tiếp, mặc dù rau xanh như rau bina tốt nhất nếu được làm tan từng phần trước khi nấu. Nấu rau bina đông lạnh cẩn thận trước khi bạn ăn nó để tiêu diệt vi khuẩn.

Các nhà sản xuất rau bina trộn rau bina, hoặc đun sôi nhẹ, trước khi đông lạnh để bảo vệ sự tươi mát. Do đó, rau bina đông lạnh dày đặc hơn rau bina tươi sống và cung cấp lượng vitamin và khoáng chất cao hơn cho mỗi khẩu phần. Bánh rau dền đông lạnh có 190 phần trăm lượng vitamin A yêu cầu cho mỗi khẩu phần 1/2 cốc, cũng như 15 phần trăm vitamin C, 10 phần trăm canxi hàng ngày và 20 phần trăm chất sắt của bạn. Ngoài ra, rau bina cung cấp vitamin E, vitamin K, magiê, folate, sắt, vitamin B-6, canxi, kali, protein và omega 3 fatty acids. Hãy cân nhắc việc có nước trái cây, trái cây có múi hoặc cà chua cùng với rau bina của bạn, bởi vì thêm vitamin C giúp hấp thu sắt và canxi.

Bảo quản

Ngâm rau bina tươi trước khi rửa kỹ, sau đó loại bỏ thân gỗ. Blanch, hoặc ngâm rau luộc tươi trong nước sôi trong hai phút, sau đó ngay lập tức làm lạnh nó trong nước đá lạnh để ngăn chặn quá trình nấu. Nhấn nước dư thừa và gói rau bina của bạn trong bao plastic không kín hoặc các hộp chứa thực phẩm. Nhãn và ngày rau bina của bạn, sau đó lưu trữ nó trong tủ đá của bạn.Bạn cũng có thể bảo quản rau dền đóng hộp bằng cách đặt nó trong một hộp kín và đóng băng nó cho đến hai tháng.