Nhanh và dễ dàng Cách nấu thịt heo heo
Mục lục:
Để nấu nhanh, chọn những miếng nhỏ, không xương có màu xám-hồng và một ít mỡ đá cẩm thạch. Một chiếc chop 1/2-inch nấu nhanh hơn những vết cắt dày hơn. Nếu có thể làm tan đá thịt heo đông lạnh trong tủ lạnh, nhưng trong một pinch bạn có thể nấu chúng từ đông lạnh, miễn là bạn cho phép thời gian nấu lâu hơn.
Video trong ngày
Pan-Frying
Chiên vừa với một lượng nhỏ dầu ăn nóng là phương pháp nhanh nhất để nấu thịt heo không xương. Mùa chops với chát yêu thích của bạn và đặt chúng trong một pan nóng trước. Một chén 1/2-inch chỉ cần hai đến bốn phút mỗi bên trong một cái chảo nóng.
Heo
Thịt heo nướng khoảng 4 inch từ nhiệt với cửa mở nứt. Cho phép tổng thời gian nấu từ 8 đến 9 phút cho một chop 3/4-inch, biến chúng nửa chừng trong thời gian nấu hoặc khi nâu trên đầu. Bật quạt khi nướng và trông đợi một ít khói.
Nướng
Trong khi nấu nướng thường đòi hỏi phải chuẩn bị và dọn dẹp, nó có thể được nhanh chóng và dễ dàng nếu bạn có một lò nướng bằng gas hoặc điện. Nướng nóng nồi trong khi bạn cắt nhỏ. Chèn nhiệt kế thịt an toàn vào phần dày nhất của hạt và chống lại sự mong muốn nhìn - một nắp đóng giữ trong lò để nấu nhanh hơn. Cho phép tổng thời gian nướng từ 8 đến 9 phút cho một chop 3/4-inch với nhiệt độ trung bình.
Nướng chín
Thịt lợn nướng nướng trong khoảng 25 phút trong lò nướng Fahrenheit 325 độ. Trong khi nướng bánh lâu hơn, hầu như không cần giám sát. Đơn giản chỉ cần thiết lập một bộ đếm thời gian để bạn không quên họ trong khi bạn nấu phần còn lại của bữa ăn. Chuẩn bị chops của bạn để nướng bằng cách ướp, gia đình hoặc chỉ cần gia vị chúng với chà bạn yêu thích.
Nhiệt độ nấu ăn An toàn
USDA đã hạ thấp đề xuất của mình về nhiệt độ nấu ăn an toàn cho thịt lợn. Trước đây, thịt lợn chỉ được coi là an toàn khi nấu chín để làm tốt; nhưng các hướng dẫn mới nên nấu cơm cho nhiệt độ bên trong ít nhất 145 F và để chúng nghỉ ngơi ít nhất 3 phút trước khi phục vụ. Nhiệt độ tiếp tục tăng khoảng 5 đến 10 độ trong khi nghỉ ngơi.
