Chất xơ Thực phẩm và ghế xáo trộn

Nếu bạn đột nhiên bắt đầu ăn thực phẩm chứa nhiều chất xơ - như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt - bạn có thể bị lộn xộn phân lỏng và lỏng. MedlinePlus tuyên bố rằng hầu hết các phản ứng phụ của việc ăn một chế độ ăn uống giảm chất xơ trong vòng ba ngày. Nếu phân của bạn lộn xộn tiếp tục trong hơn ba ngày, hãy gọi bác sĩ của bạn để thảo luận về các triệu chứng của bạn. Một số bệnh trạng nhất định có thể gây ra tiêu chảy khi ăn thức ăn có chất xơ.

Video trong ngày

Chất xơ là gì?

Chất xơ là một phần thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không thể tiêu hóa hoặc hấp thụ được. Khi bạn ăn các loại thực phẩm, hệ thống tiêu hóa sẽ phá vỡ chất béo, protein và carbohydrate để sử dụng năng lượng. Phần thực phẩm không tiêu hoá là chất xơ. Chất xơ giúp duy trì sự đều đặn của ruột và thường được sử dụng để điều trị chứng táo bón và cholesterol cao. Trường Y tế Công cộng Harvard chỉ ra rằng người Mỹ trung bình nên ăn khoảng từ 20 đến 35 g chất xơ mỗi ngày, nhưng hầu hết mọi người chỉ ăn khoảng 15g. Chất xơ được bán trong chất bổ sung nhưng hiệu quả nhất nếu được tiêu thụ trong chế độ ăn uống của bạn.

Thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ chủ yếu là trái cây, rau quả và ngũ cốc nguyên hạt. Chất xơ được phân loại là hòa tan hoặc không hòa tan. Chất xơ hòa tan hấp thụ nước trong quá trình tiêu hóa và phát triển thành một chất giống như gel giúp làm mềm phân của bạn. Các loại thực phẩm phổ biến có nhiều chất xơ hòa tan có thể bao gồm đậu, táo, cà rốt, barly, psyllium, trái cây cam quýt, đậu Hà Lan và yến mạch. Sợi tan không hòa tan có thể giúp những người đấu tranh với táo bón hoặc chuyển động ruột không đều. Các nguồn chất xơ không hòa tan phổ biến bao gồm cám lúa mì, các loại hạt và bông cải xanh.

Xử lý lộn xộn

Phân lỏng và lỏng rất có thể là kết quả của việc bổ sung chất xơ quá nhanh vào chế độ ăn uống của bạn hoặc tiêu thụ quá nhiều chất xơ trên cơ sở hàng ngày. MedlinePlus giải thích rằng khi bạn tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của mình, bạn cần phải từ từ đưa ra chất xơ để tránh các phản ứng phụ tiêu cực. Các phản ứng phụ thường gặp gồm đau bụng, đầy hơi và đau bụng. Ăn quá nhiều lượng chất xơ cũng có thể ngăn cơ thể bạn hấp thụ một số chất dinh dưỡng nhất định.

Những cân nhắc

Một số bệnh tiêu hóa - chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích, bệnh Celiac hoặc bệnh Crohn - có thể gây ra tiêu chảy quá mức khi ăn thực phẩm giàu chất xơ. Nếu bạn thấy máu trong phân của bạn hoặc bạn bị tiêu chảy mỗi khi bạn ăn thực phẩm giàu chất xơ nhất định, hãy gọi cho bác sĩ của bạn. Chẩn đoán tình trạng của bạn có thể dẫn đến việc điều trị thích hợp để ngăn ngừa các biến chứng khác.