Bốn nguồn chính Protein

Mục lục:

Video trong ngày
Thịt và cá
-> Protein đậu nành có sẵn dưới dạng đậu nành - như edemame - đậu phụ và thịt "chất thay thế. "Trường Y tế Công cộng Harvard khuyên nên ăn hai đến bốn phần đậu nành mỗi tuần. Bằng chứng cho thấy đậu nành là "thức ăn tự hỏi," giúp giảm triệu chứng mãn kinh, ngăn ngừa một số bệnh ung thư và giúp giảm cân, vẫn chưa kết luận.
Trứng là một nguồn protein không tốn kém, linh hoạt. Một quả trứng lớn có chứa 6 gram protein, 4 gam trong đó chứa trong chất trắng. Trứng có rất nhiều cholesterol, nhưng những nghiên cứu gần đây - như các chuyên gia dinh dưỡng Harvard - cho biết cholesterol trong thực phẩm không ảnh hưởng mạnh đến cholesterol máu ở người.Thực tế trứng chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B12 và D và các khoáng chất như riboflavin và folate làm cho chúng bổ sung tốt vào chế độ ăn uống. Nếu bạn quan tâm đến cholesterol, hãy tận dụng hầu hết các món ăn trứng của bạn với người da trắng. Trứng cũng cung cấp sự thăng hoa lớn hơn và có thể góp phần kiểm soát cân nặng như đã được nghiên cứu trong "Journal of American College of Nutrition" năm 2005. Khi các nhà nghiên cứu so sánh sự cảm nhận của người tham dự về bữa ăn sau bữa sáng với bánh bagel hoặc trứng bữa ăn sáng đã được ghi nhận rằng bữa ăn sáng của trứng đã tạo ra sự hài lòng lớn hơn và dẫn đến tình trạng ăn uống ngắn hạn hơn.

Protein hỗ trợ sự phát triển của cơ, giúp vận chuyển oxy đến máu và là nội tại của sự phát triển da, tóc và móng tay. Trường Y tế Công cộng Harvard ghi nhận rằng tiêu thụ một lượng protein không đủ làm tăng thất bại, suy giảm khối lượng cơ, miễn dịch kém và giảm chức năng của tim và hệ hô hấp. Theo Viện Y học, lượng protein tối thiểu mà bạn nên ăn mỗi ngày là 10% lượng calo hàng ngày của bạn. Chọn nguồn protein nạc để giảm thiểu lượng chất béo no.