Làm thế nào Bạn có tốc độ ăn nhanh Whey Protein?

Whey là sản phẩm phụ được tạo thành trong quá trình sản xuất pho mát. Sau khi được coi là một sản phẩm chất thải, whey ngày nay được công nhận là một trong những nguồn chất lượng cao nhất của protein trên hành tinh. Trong thực tế, nó có giá trị sinh học cao nhất của bất kỳ protein, có nghĩa là nó được tiêu hóa và hấp thu hiệu quả hơn các protein khác. Kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi thử bổ sung chất bổ sung whey.

Video của Ngày

Loại

Bạn có thể tìm thấy hai loại whey protein chính tại bất kỳ cửa hàng thể dục nào. Whey protein tập trung là một lựa chọn hợp lý hơn, mặc dù nó không chứa nồng độ protein cao so với các loại whey bổ sung khác, whey protein isolate. Các công thức WPI được xử lý xa hơn các công thức WPC để loại bỏ hầu hết chất béo và lactose. Điều này mang lại nồng độ protein cao hơn và tăng tỷ lệ hấp thụ một khi được tiêu thụ. Cả hai loại được coi là các protein hấp thu nhanh, mặc dù WPI là một dạng protein whey thuần nhất và thuần khiết hơn.

Protein whey bắt đầu quá trình tiêu hóa trong dạ dày của bạn và tiếp tục qua ruột non. Toàn bộ quá trình tiêu hóa nhanh. Theo Helen Kollias, Tiến sĩ, một chuyên gia về phát triển cơ, protein whey điều hướng đường tiêu hóa trong khoảng 1,5 giờ. Tuy nhiên, quá trình tiêu hóa có thể mất nhiều thời gian hơn nếu bạn tiêu thụ whey protein với sữa hoặc casein. Các protein khác làm cho sữa đông lại, cho phép nó ở lại trong dạ dày lâu hơn. Đây là một chiến lược hiệu quả để phát hành dần dần các axit amin vào cơ thể bạn. Giáo sư Deborah Spurlock, Khoa Hóa học, Đại học Indiana ở Đông Nam, báo cáo việc tiêu hóa casein mất khoảng 7 giờ.

Vì quá trình tiêu hóa của whey nhanh so với các protein khác như casein hoặc các protein thịt, điều quan trọng là cơ thể bạn cũng hấp thụ các axit amin một cách nhanh chóng. Amino axit là các khối xây dựng của protein, và whey chứa tất cả các axit amin cần thiết cơ thể bạn cần, làm cho nó một protein hoàn chỉnh. Theo Kollias, sữa Whey được hấp thụ với tốc độ từ 8 gram đến 10 gram mỗi giờ. Đây là tỷ lệ cao hơn nhiều so với protein casein, có thể hấp thụ ở tốc độ dưới 5 gram / giờ.

Số tiền

Dựa trên nghiên cứu của Tiến sĩ Kollias, 15 gram whey protein trên mỗi khẩu phần là lượng lý tưởng để tiêu thụ. Nó tối đa hóa lượng whey mà cơ thể bạn tiêu hóa và hấp thụ trong khoảng thời gian 5 giờ. Tuy nhiên, điều này không có yếu tố trong protein do cơ thể sử dụng cho năng lượng hoặc protein chỉ đơn giản là không hấp thu bởi cơ thể của bạn. Vì vậy, 20 gram đến 25 gram whey protein sau mỗi lần tập thể dục có thể là tối ưu. Theo Trung tâm Y tế Đại học Illinois McKinley, điều này cũng khẳng định rằng vận động viên trong việc huấn luyện có thể hưởng lợi từ 50 gram whey protein mỗi ngày.Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để xác định whey phù hợp với bạn.