Làm thế nào để Đun sôi xuống Dâu tây

Dâu tây tươi có thể làm sinh động một cái bánh ngọt, làm ngọt và làm muffins đặc biệt, nhưng chúng cũng nấu ăn tuyệt vời. Biến trái dâu tây thành mứt để thưởng thức hương vị thơm ngon của họ trong suốt mùa của họ hoặc nấu chúng thành coulis cho một buổi trình bày món tráng miệng thanh lịch. Dâu tây giữ lại màu sắc sống động và nhiều vitamin C của chúng khi nấu, vì vậy chúng khỏe mạnh như thể chúng đẹp.

Video trong ngày

Trứng Đun sôi

Trong khi một loại nước sốt dâu tươi đơn giản đòi hỏi ít hơn là tỉa trái dâu cắt lát đường thì quả trang điểm thanh lịch hơn đến từ những quả dâu tây đun sôi trong xi-rô đơn giản. Cắt xanh lá cây trên dâu tươi trước khi nấu. Lát quả bưởi lớn thành từng phần hoặc từng phần để chúng nấu nhanh hơn và đặt chúng vào nồi với đủ nước để trang trải cho chúng. Thêm đường vào khẩu vị của bạn - khoảng một phần tư cốc mỗi chén quả là một nơi tốt để bắt đầu - và đun sôi những quả trên lửa vừa cho đến khi chúng mềm đủ để nghiền bằng một cái nĩa. Đổ nước sốt lên bánh hoặc bánh kem thiên thần.

Dâu tây Coulis

Một coulis là một tên tinh vi cho một nước sốt nấu chín. Để làm một coulis dâu tây, đun sôi dâu tây với đường và nước cho đến khi chúng trở nên mềm mại như bạn muốn cho một loại nước sốt dâu điển hình. Khi dâu tây được nấu chín đầy đủ và nước sốt đã giảm khoảng một phần tư, thêm một thìa nhỏ giấm balsamic giấm hoặc nước chanh cho mỗi chén dâu tây. Lưu ý rằng các phép đo này là trên mỗi chén dâu tươi hoặc đông lạnh, không phải cho mỗi tách nước sốt đã được giảm. Trộn đều nước sốt với một máy xay dính và đổ nó qua một cái sàng để loại bỏ hạt và một phần bột giấy. Phục vụ coulis dưới một miếng bánh sô-cô-la dày đặc hoặc xịt trên kem.

Dâu tây Dinh dưỡng

Dâu tây có lượng calo thấp, chỉ với 50 calo mỗi cốc, nhưng thêm đường trong khi đun sôi để làm mứt hoặc nước sốt làm cho sản phẩm thành phẩm nhiều caloric hơn. Các quả là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, cung cấp nhiều hơn một ngày giá trị của vitamin trong chế độ ăn uống trung bình 2 000 calo.Bạn cũng sẽ nhận được 4 gram chất xơ mỗi cốc dâu tây.