Làm thế nào để Chayot Chayote
Mục lục:
Bản chất của châu Mỹ Latinh, squash chayote trông giống như một quả lê lớn với màu xanh nhạt, da thuộc và thịt trắng. Khi tươi, hương vị và kết cấu của nó gợi nhớ lại dưa chuột; khi nấu, chayote một mình có thể khá nhạt nhẽo với một kết cấu của zucchini nấu. Cách bạn cắt chayote - còn được gọi là mirliton, chrisophene hoặc choko - phụ thuộc vào cách bạn định sử dụng nó.
Video trong ngày
Hạt giống bên trong
Cà chua có một hạt mềm. Chayote toàn bộ là ăn được, nhưng da có thể được khá khó khăn, và hầu hết các công thức nấu ăn cho bạn để lột nó ra trước khi chặt. Bạn thường được hướng dẫn để cắt xung quanh hạt giống bên trong, có một kết cấu cứng rắn, ít dễ chịu hơn thịt ngoài. Chayote có thể giải phóng một loại nhựa dính khi cắt nhỏ, vì vậy bạn có thể đeo găng tay trong quá trình chuẩn bị.
Slicing
Một khi bạn đã bóc vỏ chayote của bạn, cắt nó trong một nửa và loại bỏ các hạt giống bên trong. Sau đó bạn có thể cắt xác thịt thành bất kỳ vòng kích thước nào bạn cần cho công thức của bạn. Lát khoảng một inch có thể được chiên và chiên. Bạn có thể lớp lát 1/4-inch vào một món ăn gratin và đầu với Parmesan, dầu ôliu và bánh mì cho một món hầm có hương vị. Bạn thậm chí có thể đun sôi các quả táo và sau đó nhanh chóng khuấy bằng bơ và thảo mộc tươi. Sử dụng một mandoline để làm cho quy trình cắt nhanh hơn và để nuôi dưỡng tính đồng nhất.
Cubing
Các miếng chayote có thể được thêm vào món hầm hoặc caponata. Lột vỏ chayote và cắt nó bằng một nửa để loại bỏ hạt trong. Cắt mỗi nửa thành các mảnh mỏng hơn - từ 1/4 đến 1/2 inch dày - và sau đó cắt chúng thành các dải. Cắt các dải thành những khối có kích thước tương đối giống nhau để thúc đẩy việc nấu ăn.
Xỉn hoặc Giãn
Đối với các loại xà lách, món chayote tươi hoặc chiên xào có thể tạo ra sự khác biệt về mặt văn học có thể khá dễ chịu. Lột vỏ và cắt một nửa chayote để loại bỏ hạt và sau đó dùng một cái hộp đựng để phá vỡ quả. Bạn cũng có thể bỏ ly nước ép bằng cách cắt từng miếng thành từng miếng mỏng theo chiều dọc và sau đó băm nhỏ thành các dải mỏng. Cắt những dải này thành các miếng dài hoặc que diêm 1 inch. Bạn có thể thêm xáo trộn julenned đến một saute cà rốt julenned và xà phòng vàng, hoặc saute nó tự làm một món ăn phụ.
