Làm thế nào để Nấu một con vịt giòn trong một lò giặt Convection

Một món ăn yêu thích trong ẩm thực châu Á và Pháp, vịt là một món ngon bổ sung cho bữa tối. Vịt có giá trị vì hương vị nhẹ nhàng bổ sung cho nhiều món ăn phụ. Bạn có thể nướng một vịt giòn trong lò đối lưu theo cùng cách mà bạn muốn trong lò nướng thông thường. Sự khác biệt duy nhất là thời gian nướng sẽ ít hơn vì lò đối lưu có quạt trao đổi không khí, giúp giữ nhiệt độ ổn định trong suốt lò.

Video trong ngày

Bước 1

Mùa vịt với sự lựa chọn gia vị. Húng tây, hương thảo và muối biển hoạt động tốt với vịt vịt nhẹ.

Bước 2

Đặt toàn bộ vịt lên trên một giá rang. Đặt giá trên chảo rang. Thêm 1 inch nước ngay dưới vịt. Điều này sẽ thu thập các chất béo nhỏ giọt vào chảo, mà sẽ thúc đẩy một kết cấu giòn cho da vịt.

Đặt nồi nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 400 F. Nướng vịt trong 2 giờ trong lò đối lưu, ít hơn 30% thời gian nướng chuẩn trong lò nướng thông thường.

Bước 4

Chèn nhiệt kế thịt vào vịt. Một vịt nấu chín đầy đủ nên đọc 160 F, cho thấy rằng vịt an toàn để ăn.

Bước 5

Hủy bỏ vịt từ lò nướng và loại bỏ các chất béo đã được tích tụ trong chảo. Để vịt nguội trong 10 phút trước khi cắt và phục vụ.

Bánh nướng

Gia vị

• Dao
• Giá nướng thịt
• Nhiệt kế thịt
• Nhôm lá mỏng
• Mẹo
• Vịt có thể được thưởng thức với đồ ăn nhanh, rượu vang đỏ thân mật cũng như pinot noir.