Làm thế nào để Nấu trên một Nồi Hơi

Ánh sáng nung có trong nhiều lò nướng khí cao cấp là một công cụ nấu ăn mạnh mẽ. Nó sử dụng một số lượng lớn ngọn lửa nhỏ để sưởi ấm một tấm gốm với nhiệt độ rất cao. Các yếu tố gốm được làm nóng quá nhiệt sẽ phát ra tia hồng ngoại, làm cho thức ăn nhanh hơn, thường là thịt - nấu chín. Mặc dù nó có thể được sử dụng cho các mục đích khác, vai trò chính của nó là để sear steaks nhanh chóng trước khi họ đi vào nướng.

Video trong ngày

Bước 1

Ánh sáng và nồi cơm điện và nồi xả theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Làm nóng lò nung nóng ở nhiệt độ cao, và nung nóng lò nướng chính lên khoảng 300 F.

Bước 2

Nướng bít tết bằng khăn giấy sạch. Mùa nhẹ với muối.

Bước 3

Đặt bít tết vào nồi hắt ở góc 45 độ so với lưới. Sear trong 1 phút, sau đó biến steaks 90 độ để làm cho nhãn nhà hàng kiểu nướng và sear thêm 1 phút nữa.

Bước 4

Biến các bít tết sau phút thứ hai, và sear ở phía bên kia trong 1 phút. Nếu bít tết của bạn là 1 1 / 2- đến 2-inch dày, họ có thể được seared cho 2 phút ở phía thứ hai.

Bước 5

Chuyển các món nướng vào nồi nấu chính của nồi nướng của bạn, và kết thúc chúng bằng nhiệt lượng thấp hơn của ngọn lửa gas thông thường. Hầu hết các bít tết dày 1-inch sẽ được hoàn thành trong 6 đến 8 phút.

Bước 6

Hủy bỏ gia vị của bạn khỏi lửa và cho muối ăn tiêu. Đậy nắp lại bằng giấy nhôm và cho phép họ nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi phục vụ.

Cảnh báo

• Không bao giờ để nướng của bạn không cần giám sát trong khi nấu ăn đang được tiến hành. Ánh nắng tạo ra nhiệt độ cực cao và có thể gây ra chấn thương nghiêm trọng. Giữ trẻ em và vật nuôi ra khỏi khu vực nướng khi nó đang được sử dụng.