Làm thế nào để Nấu Venere Gạo

Với hình dáng đen của nó, lúa mạch đen là "gạo của các vị hoàng đế" với gốc rễ Trung Quốc và các ứng dụng của Ý hiện đại. Loại gạo đen này có rất nhiều tên gọi, bao gồm "gạo hoàng đế" và "cơm cấm", và được trồng ở cả Trung Quốc và Italy. Từ vùng Lombardy và Piedmont của Ý, gạo Venere Nero còn được gọi là gạo Black Venus. Venere Nero là một loại hạt lai kết hợp gạo đen của Hoàng đế với một giống Ý và có kết cấu tuyệt vời đòi hỏi thời gian nấu hơi lâu hơn so với gạo trắng truyền thống.

Video trong ngày

Hình thức

Venere rice là một loại gạo hạt vừa với màu đen đậm và có vị đậm đà. Khi nấu chín, cơm có màu trắng và cung cấp sự tương phản rõ nét với hầu hết các loại thực phẩm khi phục vụ. Màu tím sâu là do flavonoid được gọi là anthocyanins, là các chất màu trong vỏ của gạo. Venere gạo cung cấp cả thẩm mỹ và textural kháng cáo.

Venere gạo cung cấp nhiều lợi ích cho sức khoẻ hơn so với gạo trắng xay xát truyền thống bởi vì thân tàu còn nguyên vẹn có chứa các khoáng chất như mangan, molybden, phốt pho và magiê. Nó cũng là một nguồn tốt của chất xơ và carbohydrate phức tạp. Gạo đen venere là một loại thực phẩm nguyên hạt và không có cholesterol, chất béo hoặc natri.

Công thức cơm cơ bản

Nấu cơm trắng rất giống với cơm trắng. Cần 1 3/4 cốc nước cho mỗi 1 chén gạo chưa nấu chín. Kết hợp nước và cơm đen trong nồi nước sốt, bật lửa nóng và đun sôi. Khi nước đun sôi, giảm nhiệt tới vừa thấp và đậy nắp; đun sôi trong 25 đến 30 phút. Một khi gạo được nấu chín, để cho nó ngồi vài phút trước khi phục vụ. Venere gạo cũng có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng một nồi cơm điện truyền thống.

Venere Risotto

Cơm Venere thơm ngon khi được nấu bằng khẩu risotto của Ý. Đun nóng 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo sốt vừa và sau đó xào hành tây thái nhỏ vào bơ trong 3 phút hoặc cho đến khi trong suốt. Tăng nhiệt đến vừa cao và thêm 1 chén gạo venere vào hành tây xào và nướng bánh mì trong 2 phút. Dùng 4 chén cơm gà hoặc rau, dùng muỗng từ 1 đến 2 chậu lên trên cơm. Sau khi hấp thụ, thêm từ 1 đến 2 thùng cho đến khi tất cả chất lỏng được sử dụng. Gạo đen sẽ có màu kem và mềm; loại bỏ nó khỏi lửa và rắc 2 muỗng canh pho mát Parmesan và 1 muỗng cà phê tiêu đen trên cơm.