Làm thế nào để đông lạnh Chunks của Butternut Squash

Bơ đậu quả là một loại rau theo mùa chỉ có ba tháng trong năm, từ tháng 9 đến tháng 11. Các loại quả ướp lạnh đun sôi sẽ giúp bạn thưởng thức món ngon quanh năm. Trong khi các phương pháp điển hình của máy xông khói đóng băng thường liên quan đến nấu ăn và nghiền nó, đóng băng nó trong khối cho bạn lựa chọn sử dụng nó trong công thức yêu thích của bạn thẳng từ tủ đá. Nấu các quả ướp đông lạnh bằng cách thêm chúng trực tiếp vào nước sôi, món hầm hoặc hầm lò mà không cần phải làm tan rau trước.

Video trong ngày

Bước 1

->

Làm sạch xà phòng bơ với máy rửa chén thực vật và nước lạnh.

Bước 2

->

Cắt thân cây của quả bóng bí đà và cắt nó thành một nửa.

Bước 3

->

Lấy một thìa xơ và hạt bằng một muỗng.

Bước 4

->

Lột vỏ da bằng máy lót rau hình chữ Y. Cạo da theo hướng xa cơ thể.

Bước 5

->

Cắt xáo nhuyễn thành khối.

Bước 6

->

Đặt các khối vào nồi nước sôi. Đun sôi trong ba phút để blanch. Đại học Colorado State khẳng định rằng việc nảy mầm là một kỹ thuật làm sôi nhanh làm chậm quá trình hoạt động của trái cây và rau quả để bảo vệ hương vị, chất dinh dưỡng và kết cấu trong khi đóng băng.

Bước 7

->

Xả nước đun sôi bằng xi-rô.

Bước 8

->

Đặt bột cải trong một chảo lớn nước lạnh, nước đá để làm mát quả bí bóng.

Bước 9

->

Đặt các khối bình xông khói vào hộp đựng hoặc túi nhựa đông lạnh. Seal chặt chẽ.

Bước 10

->

Đánh dấu vào hộp chứa hoặc túi có ghi ngày tháng và "quả bí bóng bơ."

Bước 11

->

Giữ bình xịt bơ trong tủ đông ở 0 độ F trong một năm.

Những thứ bạn cần

• Máy chà rau
• Dao
• Thìa
• Bánh rau có hình chữ Y
• Chậu lớn
• Chai
• Chảo lớn
• túi