Làm thế nào để giữ bánh chiffon từ thu hẹp
Mục lục:
Bánh chiffon được xem là bánh đầu tiên sử dụng dầu salad làm thành phần. Harry Baker được coi là nhà phát minh ra chiếc bánh vào những năm 1940. Baker đã bán công thức của mình cho General Mills vào năm 1947. Sau 11 tháng nghiên cứu và tinh chế, "Nhà ở tốt hơn và Vườn" đã xuất bản Bánh Pha lê Orange Chefon của Betty Crocker. Bánh được phân thành hai loại - rút ngắn và bọt. Bánh ngắn sử dụng rút ngắn và bơ, trong khi bánh bọt được làm mà không có chất béo hoặc dầu. Chiffon là một chéo giữa hai dạng bánh này. Khi bạn nướng một chiếc bánh chiffon, bạn cần phải thực hiện các biện pháp để ngăn nó không bị co lại.
Video trong ngày
Bước 1
Loại bỏ bất kỳ bản nháp nào lưu thông qua nhà bếp. Một dự thảo mạnh, mát mẻ có thể làm cho bánh sụp đổ.
Bước 2
Tháo bánh ra khỏi lò.
Bước 3
Đặt bánh lên trên tủ lạnh. Bánh Angel bánh và bánh chiffon có chứa bột nướng và cần được đảo ngược trong quá trình làm mát. Bánh bánh lộn ngược giúp phân phối lại lượng nhiệt và ngăn không cho bánh tự rơi.
Bước 4
Cho phép ngồi 15 phút cho đến khi bếp nguội. Nâng nắp lên một chút để xem nếu bánh vẫn còn trên bề mặt. Lặp lại quá trình này mỗi 15 phút. Có thể mất một giờ hoặc lâu hơn để làm mát, tùy thuộc vào các thành phần và kích cỡ của bánh.
