Làm thế nào để làm sôcôla sô cô la

Sôcôla nóng chảy thường được dùng làm nhúng cho trái cây, bánh ngọt và những món ăn ngọt ngào khác. Tuy nhiên, nếu sôcôla nhúng quá dày, nó có thể vượt qua các thực phẩm nhúng vào nó hoặc không dính vào bề mặt của chúng. Cách để làm sôcôla nhâm nhi một chút không phải là để đặt nó trên nhiệt cao hơn nhưng để thêm một chất lỏng. Khoảng 10 phút và một thành phần đơn giản là cần thiết để pha loãng sô cô la.

Video của Ngày

Bước 1

Đổ đầy nửa dưới của lò hơi đôi và đun nóng lên. Mang nước vào đun sôi và giảm nhiệt đến vừa. Đặt nửa trên của nồi hơi kép lên nửa dưới.

Bước 2

Chuyển sô cô la nhúng vào nửa trên của lò hơi kép. Cho lò nóng đến khi tan hết, khuấy đều bằng muỗng.

Bước 3

Thêm 1 muỗng cà phê. rút ngắn hoặc nấu dầu cho sô-cô-la nóng chảy. Loại dầu rút ngắn hoặc nấu ăn bạn chọn có thể ảnh hưởng đến hương vị của sô cô la. Dầu thực vật hoặc dầu rút ngắn và dầu canola sẽ không ảnh hưởng đến hương vị. Ngược lại, dầu đậu phộng sẽ cho sôcôla một hương vị nhẹ nhàng và mỡ bơ ngắn sẽ làm cho nó thêm phong phú.

Bước 4

Khuấy dầu rút ngắn hoặc nấu vào chén sô cô la. Nếu nó không mỏng đi nhiều như bạn mong muốn, thêm một muỗng cà phê. Lặp lại quá trình này cho đến khi sô cô la nhão đủ.

Bước 5

Hủy bỏ sôcôla ngâm từ nồi hơi kép và sử dụng nó trong vòng 10 phút hoặc trước khi cứng lại.

Những thứ bạn cần

• Nồi hơi đôi
• Muỗng
• Dầu rút ngắn hoặc nấu ăn (đậu phộng, dầu canola, dầu thực vật)

Mẹo

• Bạn có thể làm lạnh súp sôcôla còn sót lại và hâm nóng nó sau trong nồi hơi đôi.