Làm thế nào để bảo quản và đông lạnh cà chua nắng

Một trái cà chua nắng đơn có thể thay đổi toàn bộ hương vị của bữa ăn. Một trái cà chua được khử nước dưới ánh mặt trời phát triển hương vị đậm đặc và kết cấu nhai mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A và C và chất chống oxy hoá lycopene, làm cho cà chua là một phần có giá trị trong chế độ ăn uống của bạn. Cà chua khô sẽ kéo dài lâu hơn so với các đối tác tươi của chúng, và sự đóng băng kéo dài khả năng sử dụng của chúng, nhưng việc cất giữ không đúng cách sẽ rút ngắn thời hạn sử dụng.

Video trong ngày

Kho chứa cà chua đóng gói dầu

Cà chua nâu được bảo quản trong dầu sẽ không kéo dài đến khi khô. Kiểm tra ngày hết hạn trên một bình chứa cà chua đóng gói dầu; nó phải là bất cứ nơi nào từ một đến hai năm. Cà chua khô được bảo quản trong dầu đều ổn định cho đến khi mở, nhưng một khi bạn phá vỡ con dấu, bạn sẽ cần phải cất chúng trong tủ lạnh. Ở đó, chúng có thể ăn được đến sáu tháng. Kiểm tra các dấu hiệu của nấm mốc hoặc mùi hôi khi sử dụng cà chua. Dầu sẽ đông lại và chuyển sang màu trắng trong tủ lạnh nhưng sẽ trở lại chất lỏng sau 30 phút hoặc lâu hơn để lại trên quầy.

Sử dụng cà chua

Một khi bạn đã lấy cà chua ra khỏi tủ lạnh hoặc tủ, hoặc để cho cà chua đông lạnh khô của bạn tan ra - kích thước nhỏ của chúng có nghĩa là quá trình này chỉ mất một giờ hoặc lâu hơn - bạn có thể hoặc sử dụng chúng như hoặc tái tạo chúng bằng cách ngâm chúng trong nước, cổ phiếu hoặc thậm chí cả rượu vang.Hãy để chúng ngồi trong chất lỏng lên đến hai giờ trên quầy của bạn, hoặc trong tủ lạnh qua đêm. Cắt cà chua và thêm chúng vào salad xà lách hoặc kem tỏi, rắc chúng lên bánh pizza rau bina hoặc dùng chúng để bánh mì kẹp thịt hoặc bánh sandwich rang.