Bánh Sponge Carb thấp với Whey Protein

Whey là sản phẩm phụ lỏng của việc chế biến pho mát. Nó có một lượng protein globular cao, thường bị cô lập và tạo thành chất bổ sung protein whey. Các chất bổ sung whey thường được kết hợp với các công thức nấu cơm có hàm lượng protein thấp và ít carb để làm bánh ngọt và bánh ngọt. Bánh bọt xốp carb thấp được chế biến từ whey protein rất mềm, ngọt và ngon, không có cảm giác tội lỗi khi thưởng thức món tráng miệng giàu chất béo giàu carbohydrate.

Video trong ngày

Công thức

Nướng bát đĩa 8-inch với xịt nấu hoặc bơ thực vật. Làm nóng lò của bạn trước 325 độ Fahrenheit. Kết hợp bốn lòng trắng trứng với 1/8 muỗng cà phê của kem kem bằng sợi tartar trong một tô trộn và whip trên cao với một tay máy trộn cho đến đỉnh núi cứng. Đặt hỗn hợp trứng trắng sang một bên. Trộn 4 lòng đỏ trứng, 1 cốc sữa chua ít chất béo, 1/4 cốc nước, 1/2 chén margarine nóng chảy và 2 muỗng cà phê chiết xuất vanilla vào một cái bát riêng. Đánh đập trong 30 giây trên môi trường với máy trộn tay. Thêm 4 muỗng canh bột sữa whey, 1 ½ tách đường thay thế, 2 muỗng cà phê bột nướng và 1/8 muỗng cà phê muối cho bột. Đánh bại thêm 30 giây trên môi trường. Gấp trứng trắng cứng vào trong bột cho đến khi vừa trộn, sau đó đổ phần bát vào khay nướng mỡ. Bake bánh xốp carb thấp với whey protein trong 30 đến 40 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm chích vào trung tâm đi ra sạch sẽ. Làm mát bánh trong ít nhất 30 phút trước khi phục vụ. Bánh này phục vụ 12.

Dinh dưỡng

Một phần của bánh xốp carb thấp được làm bằng whey protein là hình vuông 2 inch. Mỗi hình vuông chứa khoảng 93 calo, 5 grams carbohydrate, 5 gram chất béo, 11 gram protein và 111 miligam natri. Dựa trên chế độ ăn uống tổng hợp 2, 000 calorie, đây là 5 phần trăm khẩu phần ăn hàng ngày của bạn, hoặc DRI, lượng calo, DRI 2% carbohydrate, 7% DRI chất béo, 6% DRI protein và 7% DRI của natri. Trong khi bánh không phải là một nguồn tuyệt vời của bất kỳ một chất dinh dưỡng nào, nó không làm hỏng mục tiêu chế độ ăn kiêng của bạn cho ngày nếu bạn quyết định thưởng thức trong một khẩu phần.

Các lựa chọn thay thế

Bánh bọt biển có carb thấp với protein whey có chứa một vài thành phần calorie và ít chất béo. Nếu bạn không quan tâm đến hàm lượng calo và chất béo, bạn không cần phải sử dụng các thành phần khác. Bạn có thể thay thế đường thay thế bằng đường granulát, sữa chua ít chất béo với sữa chua thông thường, và bơ thực vật với bơ.