Giảm Carbs trong Gạo so với Pasta

Gạo và mì ống rất phù hợp với chế độ ăn kiêng carbơ thấp, đặc biệt là trong giai đoạn khởi phát khi bạn giới hạn khoảng 20 gram carb mỗi ngày. Trong khi mì ống ít carbs hơn gạo, bạn có thể làm cho một trong hai carb cao một phần của chế độ ăn uống thấp carb của bạn với một ít kế hoạch và điều chỉnh menu.

Video trong ngày

Carbs in Rice Vs. Mì ống

Một tách spaghetti thường được nấu chín có 43 gram carbs và 3 gam chất xơ, trong khi cùng ăn mì ống mì xoăn có 37 gram carbs và 6 gam chất xơ. Điều đó có nghĩa là spaghetti thường xuyên có 40 gram carbs net và toàn bộ lúa mì 31 gram.

Một tách gạo trắng có 45 gram carbs và 1 gram chất xơ, trong khi gạo nâu có 45 gram carbs và 4 grams chất xơ - 44 gam carbs net trong gạo trắng và 31 gram trong gạo nâu.

Khi có thể ăn gạo và mì ống

Hầu hết các kế hoạch thương mại nói không với thực phẩm có carb cao như gạo và mì ống trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng. Thay vào đó, bạn sẽ nhận được hầu hết lượng carbs từ các loại rau có carbic giàu chất xơ như rau bina, rau diếp và cải xoăn.

Khi bạn thêm gạo và mì ống trở lại phụ thuộc vào kế hoạch. Ví dụ, Atkins 20, chế độ ăn kiêng carbic truyền thống, nói rằng phải chờ đến khi bạn ở trong giai đoạn bảo trì trước khi ăn cơm và mì ống, và nó nên là mì ống lúa mì và gạo nâu. Atkins 40, là một chế độ ăn ít carb thấp hơn, hướng đến những người không cần giảm cân, nói rằng ăn các loại thực phẩm có carb cao này ngay khi bắt đầu, miễn là bạn giữ kích thước thành 1 / 4 chén gạo nâu và 1/3 chén mì ống. Chế độ ăn uống South Beach cho phép ăn gạo nâu và mì ống trong suốt giai đoạn thứ hai của chương trình giảm cân, với mỗi khẩu phần 1/2 cốc.

Gạo và mì ống trong chế độ ăn ít carb

Cho dù bạn được phép ăn cơm và mì ống trong chế độ ăn ít carb, tất cả các carbs vẫn được tính. Để giữ mọi sự kiểm soát, hãy gắn bó với phiên bản toàn hạt và sử dụng cốc đo để kiểm soát các phần và carbs. Thêm thịt và các loại rau có carb thấp vào cơm nâu và các món mì ống để tạo ra một bữa ăn thỏa mãn hơn. Ví dụ, ném chung mì ống lúa mì với bông cải xanh nấu chín, cải bắp, hành tây và tôm, rồi rắc phô mai Parmesan cho một bữa ăn carb thấp đầy. Hoặc xào gạo nâu nấu với bok choy, mọt đậu xanh, đậu Hà Lan và đậu hũ.Cho dù bạn đang ở giai đoạn đầu của chế độ ăn ít carb của bạn hoặc bạn muốn tiết kiệm lượng carbs cho các thực phẩm khác, có những lựa chọn thay thế carbáp thấp cho gạo bình thường của bạn và mì ống. Trong khu vực làm lạnh của cửa hàng tạp hóa của bạn, bạn có thể tìm thấy gạo shirataki hoặc mì, được làm từ gốc của cây konjac. Một phần ăn của gạo hoặc mì có 1 gram carbs net hoặc ít hơn. Phục vụ như bạn sẽ thường xuyên gạo hoặc mì ống của bạn.

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm những sản phẩm carbê thấp này, bạn có thể chế tạo "gạo" carbơ thấp trong hoa của cây súp lơ tươi hoặc "spaghetti" bằng cách cắt zucchini hoặc xà phòng màu vàng thành những dải mỏng. Một phần 1/2-cup phục vụ của một trong hai veggie nấu chín có 2 gram carbs net.