Chất dinh dưỡng trong Cá Mú tươi

Cá Mú có rất nhiều loại, màu sắc và kích cỡ. Giống như hầu hết cá, cá Mú có chứa một lượng lớn protein, lượng chất béo bão hòa tối thiểu và không có đường. Không giống như cá nước lạnh béo, cá mú không cung cấp một lượng lớn axit béo omega-3 khỏe mạnh. Cá mú cũng có thể mang độc tố, ciguatera, có thể gây ra các vấn đề thần kinh nếu bạn ăn nó.

Video trong ngày

Calo

Hầu hết cá, bao gồm cả cá mú, đều có lượng calo thấp. Một thức ăn thô sống 3 ounces của cá mú cung cấp 100 calo. Điều này chỉ bằng 5 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn nếu bạn tiêu thụ một chế độ ăn kiêng bình quân 2.000 calo. Một fillet nấu chín chứa 240 calo. Do hàm lượng calo thấp, cá mú làm cho bạn lựa chọn thực phẩm tuyệt vời khi xem lượng calo của mình.

Protein rất cần thiết cho việc sửa chữa các bộ phận cơ thể hư hỏng và xây dựng các mô mới. Cá đóng vai trò như một nguồn protein phong phú. Cá mú có chứa 16.5 gram protein trong thức ăn đã nấu chín 3 ounces của cá, tương đương với hơn 25% khẩu phần ăn hàng ngày được khuyên dùng 50 gram protein mỗi ngày. Một fillet chứa 50 gram protein, hoặc 100 phần trăm nhu cầu protein của bạn.

Carbohydrate và Fats

Cá ngừ không chứa carbohydrate. Cá ngừ chứa một số chất béo, hầu hết là chất béo chưa bão hòa. Theo báo cáo của Minnesota Sea Grant, cá mú có chứa một lượng nhỏ axit béo omega-3 DHA và EPA, mặc dù không nhiều như cá, như cá hồi, cá thu hay cá trích.

Vitamin và khoáng chất

Cá mú, giống như các loài cá khác, là nguồn cung cấp một số vitamin và khoáng chất tuyệt vời và cũng chứa ít khoáng chất như natri. Một khẩu phần ăn của một thìa cung cấp 25% nhu cầu vitamin D, 15 phần trăm sắt, 20 phần trăm magiê và một lượng nhỏ các vitamin B phức tạp. Một fillet nấu chín cũng chứa 8% lượng kẽm và nhu cầu vitamin A của bạn.