Dinh dưỡng Dữ kiện tôm Tôm

Tôm là một loài tôm có vỏ giống trong nhóm sinh học của động vật biển được biết đến như là các decapod. Mặc dù có một số khác biệt giải phẫu giữa tôm thật và tôm, những sinh vật có quan hệ gần gũi gần giống nhau từ quan điểm dinh dưỡng, do thói quen ăn uống tương tự và thành phần cơ thể. Tôm là một nguồn tuyệt vời của protein chất lượng cao và một số vitamin và khoáng chất quan trọng hỗ trợ sức khoẻ của bạn. Tôm có hàm lượng calo thấp và không chứa carbohydrate. Mặc dù hàm lượng cholesterol trong tôm là rất lớn, nhưng các loại tôm cua này cũng có axit béo omega-3 khỏe mạnh.

Video của Ngày

Protein

Tôm là nguồn cung cấp chất đạm đầy đủ, cung cấp cho cơ thể tất cả các khối xây dựng cần thiết cho việc sản xuất các protein mới. A 3 oz. thức ăn của tôm luộc hoặc hấp có chứa khoảng 100 calo và hơn 22g protein, khoảng cùng một lượng được tìm thấy trong một phục vụ tương đương của thịt bò hoặc thịt gà. Cơ thể bạn cần protein đạm để hỗ trợ chức năng liên tục của mọi cơ quan và mô trong cơ thể. Protein chế độ ăn uống cũng đóng vai trò là nguồn nhiên liệu dự phòng cho sản xuất năng lượng.

Cholesterol

Cholesterol và chất béo bão hòa được gọi là chất béo "xấu" vì sự liên quan của chúng với bệnh tim mạch máu, một tình trạng trong đó các chất béo làm tắc nghẽn các động mạch cung cấp máu cho tim bạn. Giống như các loại thịt động vật khác, tôm có chứa cholesterol; một 3 oz. phục vụ tôm luộc hoặc hấp bao gồm khoảng 165 mg cholesterol. Số tiền này tiếp cận giới hạn 200 mg đề nghị cho lượng cholesterol hàng ngày nếu bạn có bệnh tim trước đây hoặc mức cholesterol tăng. Ngay cả khi bạn không có vấn đề sức khoẻ, một 3-oz. phục vụ tôm có chứa hơn 50% giới hạn hàng ngày đề nghị 300 mg cholesterol. Hàm lượng cholesterol của tôm không có nghĩa là bạn nên tránh thức ăn bổ dưỡng này. Khi bạn đưa tôm vào kế hoạch ăn kiêng của bạn, hãy hạn chế lượng cholesterol bạn tiêu thụ trong thực phẩm khác vào ngày hôm đó.

Các axit béo Omega-3 là những chất béo chưa bão hòa hỗ trợ sức khoẻ tim bạn bằng cách làm giảm mức triglyceride máu của bạn. Một mức độ cao của các chất béo trong máu thường góp phần vào sự phát triển hoặc xấu đi của bệnh tim mạch máu. A 3 oz. phục vụ tôm luộc hoặc luộc cung cấp cho bạn khoảng xấp xỉ 6 g axit béo omega-3.

Vitamin và Khoáng sản

Tôm giữ cho bạn một lượng đáng kể vitamin B-12, B-6 và niacin. Những loại vitamin này giúp cơ thể bạn sản sinh ra năng lượng, sản sinh tế bào hồng cầu và duy trì chức năng thần kinh bình thường. Tôm có nhiều chất sắt, một chất khoáng mà cơ thể bạn cần để sản xuất ra các tế bào hồng cầu và các protein cơ vận chuyển oxy.Các khoáng chất quan trọng khác trong tôm gồm có kẽm, selen, đồng, magiê và phốt pho. Kẽm và selen thúc đẩy hoạt động lành mạnh của hệ thống miễn dịch của bạn. Magnesium, phosphor và đồng hỗ trợ trong quá trình trao đổi chất rất nhiều và giúp bạn duy trì xương chắc khoẻ.