Dinh dưỡng trong dưa chuột Nếu không có vỏ

Bạn có thể mua dưa chuột quanh năm để bổ sung vào món xà lách. Rau chủ yếu là nước, có hương vị nhẹ và kết cấu giòn. Dưa chuột mua ở siêu thị thường đi kèm với một lớp phủ sáp giúp ngăn ngừa vết thâm tím, vì vậy bạn thường bóc vỏ trước khi ăn. Vỏ cũng có thể được cay đắng và khó chịu khó chịu. Dưa chuột không phải là thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất, nhưng chúng được tính vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.

Video trong ngày

Calo và Các chất dinh dưỡng Macron> 9 cốc Một dưa cắt nhỏ, dưa leo sống mà không có vỏ chứa 16 calo. Dưa chuột không chứa chất béo. 3 g carbohydrate trong một tách dưa chuột lột vỏ bao gồm 1 g chất xơ và 2 g đường xảy ra tự nhiên. Bạn nhận được 1g protein trong một cốc dưa leo, nhưng nó không đầy đủ - có nghĩa là nó không cung cấp tất cả các axit amin mà cơ thể bạn cần như các nguồn protein tốt hơn, chẳng hạn như thịt, cá hoặc đậu nành.

Một cốc dưa leo cắt nhỏ, bóc vỏ chứa 96 đơn vị vitamin A quốc tế, ít hơn 10% giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calorie. Bạn cũng có được 4. 3 mg vitamin C trong 1 chén rau - người lớn cần từ 75 đến 90 mg mỗi ngày. Nó chứa 9. 6 mcg trong 90 đến 120 mcg vitamin K bạn cần hàng ngày. Dưa chuột là một loại folate nhỏ và các vitamin B khác.

Khoáng sản

Dưa chuột là một loại thực phẩm vừa kali với 181 mg mỗi cốc rau xắt nhỏ và lột vỏ. Kali giúp giữ cân bằng khoáng chất và chất lỏng trong kiểm tra, điều chỉnh huyết áp, nhịp tim và đường tiêu hóa. Dưa chuột lột vỏ cũng chứa một lượng nhỏ magiê, đồng và mangan. Canxi, sắt và phốt pho cũng có trong dưa chuột bóc vỏ, nhưng không có trong lượng dinh dưỡng quan trọng.

Sử dụng và Chế độ ăn kiêng

Mặc dù chúng là một món ăn chính trong các loại rau xà phòng theo kiểu vườn, bạn có thể sử dụng dưa chuột theo những cách khác. Các loại tiền xu dưa chuột tạo ra một sự lựa chọn ít calorie cho chip hoặc bánh quy khi kết hợp với dips. Bạn có thể đặt dưa chuột trên bánh mì cho độ ẩm và crunch. Dưa chuột cắt làm cho một bổ sung crisp tươi salsa. Pha trộn dưa leo vào một gazpacho mùa hè. Nhiều kế hoạch ăn kiêng bao gồm dưa chuột vì chúng có ít calo và carbohydrate. Trong khi bổ sung dưa chuột vào chế độ ăn uống của bạn là một sự khởi đầu tốt về tiêu thụ thực vật, hãy cố gắng ăn thêm rau cải có giá trị dinh dưỡng cao hơn như rau xanh lá và cam xà bông.