Dinh dưỡng Thông tin về sườn non khoang

Mục lục:

Anonim

Chuồng sườn của bò có chiều dài khoảng 3 feet, và xương sườn ngắn đến từ nửa dưới xương sườn của xương sườn, gần với thắt lưng. Sườn ngắn là một loại thịt cứng nhưng có mỡ dày và đầy hương vị. Braising, một quá trình nấu xương sườn từ từ trong chất lỏng, tenderizes thịt trong khi thêm hương vị nhiều hơn. Sườn ngắn khoang có nhiều calo, chất béo và chất béo bão hòa. Biết được thông tin dinh dưỡng có thể giúp bạn thực hiện các điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn để phù hợp với những xương sườn vào kế hoạch chế độ ăn kiêng của bạn.

Video trong ngày

Calo

Sườn ngắn khoang là một loại thịt giàu calorie. A 3. 5 oz. phục vụ xương sườn ngắn xương sườn được cắt tỉa có chứa 240 calo. Để so sánh, cùng một kích cỡ thịt bò thịt bò nướng được coi là thịt nạc - chứa 200 calo. Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có hàm lượng calo có thể khiến bạn ăn quá nhiều calo và dẫn đến tăng cân.

>

Chất béo

Hơn một nửa lượng calo trong xương sườn ngắn om có ​​nguồn gốc từ chất béo. A 3. 5 oz. phục vụ có chứa 14g chất béo tổng số, 6. 5 g chất béo bão hòa và 105 mg cholesterol. Một phần xương sống sườn thịt bò nướng đều đáp ứng 33 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn đối với chất béo bão hòa và 35 phần trăm giá trị cholesterol hàng ngày của bạn. Phần trăm giá trị hàng ngày được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm phát triển và dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo cho người lớn khỏe mạnh. Uống nhiều chất béo bão hòa và cholesterol trong khẩu phần sẽ làm tăng mức cholesterol trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đề nghị bạn giới hạn lượng chất béo bão hòa dưới 10% calo và cholesterol thực phẩm xuống dưới 300 mg một ngày.

Protein và Carbohydrate

Sườn ngắn khoang là một nguồn protein tốt và không chứa carbohydrate. A 3. 5 oz. phục vụ có chứa 29g protein, đáp ứng hơn 50 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn. Là một nguồn động vật của protein, sườn ngắn cung cấp cho cơ thể của bạn với tất cả các axit amin thiết yếu, làm cho nó một nguồn hoàn chỉnh của protein. Các protein trong cơ thể của bạn liên tục bị phá vỡ và thay thế, và cơ thể của bạn sử dụng các axit amin trong thực phẩm như xương sườn ngắn để làm cho các protein cần thiết.

Vitamin và khoáng chất

Mặc dù xương sườn đã được súc xừ làm cho việc lựa chọn thịt nhiều calorie và chất béo cao, đây là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. A 3. 5 oz. thức ăn chứa 3. 2 mg sắt, 12 mg kẽm, 33. 5 mcg selen và 3. 92 mcg vitamin B12.