Dinh dưỡng của Mayonnaise so với Bơ

Không có bí mật nào về mayonnaise và bơ làm ngon thêm hương vị của nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, mayonnaise thường xuyên và bơ có chứa chất béo bão hòa, loại chất béo có nguồn gốc từ động vật. Ăn theo chế độ ăn uống chứa nhiều hơn 10 gam chất béo bão hòa hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đái tháo đường týp 2, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ năm 2010. Sử dụng mayonnaise và bơ ít, bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của bạn như một sự thưởng thức thỉnh thoảng và không phải là hàng ngày.

Video của Ngày

Calo

Về phần calo, thường mayonnaise - hoặc mayo - và bơ xếp chồng lên khá đều. Có khoảng 90 calo trong 1 muỗng canh trứng may bình thường của Hellman và 102 calo trong 1 muỗng canh bơ thường, theo trang web My Fitness Pal. Giảm calorie dầu oliu mayo có chứa 45 calo / muỗng canh và LIVESTRONG. com MyPlate tuyên bố rằng ánh sáng bơ có 50 calo mỗi muỗng canh. Kraft không mỡ mayo chỉ có 10 calo trong 1 muỗng canh. Hãy nhớ tính thêm calorie và các giá trị dinh dưỡng khác nếu bạn dùng nhiều hơn 1 muỗng canh mayo hoặc bơ.

Chất béo

Bạn cần một lượng chất béo nhỏ trong chế độ ăn uống của bạn để cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự hấp thụ vitamin. Tuy nhiên, chất béo có nhiều calo và chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ của bạn về một số vấn đề sức khoẻ, cho bạn một lý do khác để nhẹ nhàng trên mayo và bơ. Cá mập thường của Hellman có 10 gram chất béo tổng cộng với 2 gram chất béo bão hòa trong 1 muỗng canh, và bơ thường chứa nhiều hơn, với 12 gram chất béo tổng số và 7 gram chất béo bão hòa trong 1 muỗng canh. Để giúp duy trì lượng chất béo hàng ngày dưới sự kiểm soát, hãy chọn chất béo ít chất béo hoặc chất béo không chứa chất béo bão hòa và bơ nhẹ với 4 gram chất béo bão hòa trên mỗi muỗng canh.

Cholesterol

Theo dõi lượng cholesterol bạn ăn vào vì cơ thể bạn sản xuất hầu hết những gì bạn cần. Hướng dẫn chế độ ăn uống 2010 cho người Mỹ khuyên bạn không nên mua quá 300 miligam cholesterol trong chế độ ăn kiêng mỗi ngày. Mayo chứa ít cholesterol hơn bơ thường. Có 5 miligam cholesterol trong 1 muỗng canh cá hồi bình thường của Hellman, 4 miligam trong 1 muỗng canh dầu ô-liu oải giảm chất béo và không có cholesterol trong sữa Kraft không chứa chất béo. Mỗi muỗng canh bơ thường chứa 31 miligam cholesterol, nhưng bơ nhẹ không có cholesterol.

Sodium

Mayo và bơ có chứa natri, chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì cân bằng chất lỏng và huyết áp thích hợp. Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ năm 2010, bạn nên hạn chế lượng muối ăn vào từ 1 đến 500 mg mỗi ngày, bởi vì quá nhiều natri trong chế độ ăn có thể dẫn đến huyết áp cao và duy trì nước.Mayo là một chút cao hơn natri so với bơ. Mayo thông thường của Hellman chứa 90 miligam natri trong 1 muỗng canh và cùng một lượng bơ thường xuyên có 82 miligam. Giảm chất béo mayo với dầu ô liu có 95 miligam trong 1 muỗng canh và bơ nhẹ có 70 miligam trong mỗi muỗng canh. Mặc dù nó có ít chất béo và calorie, nhưng chất béo không chứa mỡ của Kraft có hàm lượng sodium cao hơn, với 120 miligam trong 1 muỗng canh.