Thông tin dinh dưỡng cho New York Strip, Filet Mignon và Rib-Eye
Mục lục:
dải New York, thịt cừu và xương sườn là ba loại thịt bò khác nhau thường được sử dụng để tạo ra một món bít tết ngon và ngon miệng. Cả dải New York và mignon thăn đều được cắt từ phần thăn của bò, trong khi mắt sườn được cắt từ phần xương sườn. Chọn một loại nước xốt natri ít béo, ít natri để giữ cho bít tết của bạn lành mạnh, và xem xét việc nướng thay vì chiên để giảm lượng chất béo.
Video của ngày
New York Strip
Một bữa tiệc 3-ounce của bít tết ở New York có 115 calo mỗi khẩu phần, gần 20 gram protein, gần 4 gram tổng chất béo, 40 miligam natri và 1. 5 miligram sắt. Phần lớn chất béo là chất béo không bão hòa đơn, với 2 gam cho mỗi khẩu phần, mặc dù kích cỡ này cũng phục vụ được 1,8 gram chất béo bão hòa. Dải New York có 53 miligam cholesterol mỗi khẩu phần.
Filet Mignon
Phục vụ 3 ounce thịt bò hầm có chứa 130 calo, gần 19 gram protein, 5. 6 gram chất béo tổng cộng, 48 miligam natri và 1. 4 miligam bàn là. Việc cắt thịt bò này cũng có 2 gram chất béo bão hòa và 2. 2 gram chất béo không bão hoà đơn trong mỗi khẩu phần, cũng như 55 miligam cholesterol.
Rib-Eye
Uống 3 ounce xương sườn có 137 calo, 17 gam protein và ít hơn 7 gam tổng chất béo. Kích cỡ này phục vụ cũng có 1. 9 miligram sắt và 54 miligam natri. Giảm mắt sườn có hàm lượng chất béo cao hơn một lần so với dải New York và mignon nhuyễn thể. Một bữa ăn 3 ounce có 2. 7 gram chất béo bão hòa và 3 gram chất béo không bão hòa đơn. Số lượng cholesterol là 50 miligam mỗi khẩu phần.
Các nguồn tốt của protein
dải New York, thịt bò mướp và xương sườn được coi là một phần của nhóm thực phẩm có chứa chất đạm. Theo ChooseMyPlate. gov, phụ nữ nên ăn 5 đến 5 1/2 ounce protein mỗi ngày, trong khi đàn ông nên lấy 5 1/2 đến 6 1/2 ounce. Viện Y học khuyến cáo tiêu thụ từ 46 đến 71 gram protein mỗi ngày. Những vết cắt thịt bò này cung cấp từ 24 đến 43 phần trăm khẩu phần được khuyến cáo hàng ngày.
