Pancetta Dinh dưỡng

Pancetta là một loại thịt xông khói có nguồn gốc từ Ý, được chế biến từ thịt heo xông khói, được chế biến với các loại gia vị mạnh mẽ và muối. Nó tương tự như thịt xông khói của người Mỹ. Pancetta được bán trong các tấm hoặc cuộn để cắt mỏng cho thêm một hương vị thịt lợn mạnh mẽ để công thức nấu ăn. Một số loại tồn tại, nhưng dinh dưỡng pancetta là tương tự trong mỗi vì nó được chuẩn bị với cùng một thịt heo.

Video trong ngày

Phục vụ Kích cỡ

Để xác định dinh dưỡng của pancetta càng chính xác càng tốt, bạn phải cân nhắc kích cỡ khẩu phần. Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một phần của pancetta là 1 ounce thịt. Sử dụng cân bếp để cân pancetta của bạn trước khi tiêu thụ nó, vì mật độ thịt và cách xử lý làm cho đánh giá bởi kích thước không chính xác.

999 calo

Một khẩu phần ăn của pancetta chứa trung bình 212 calo. Dựa trên khẩu phần được đề nghị hàng ngày, hoặc DRI, có 2 000 calo, tức khoảng 10,5% tổng số trung bình. Nếu bạn đang theo dõi cân nặng của bạn, ăn pancetta là một cách không lành mạnh để tiêu hao calo hàng ngày của bạn.

Protein

Mặc dù pancetta là thịt, được biết là có lượng protein cao, một khẩu phần chứa chỉ 1,5 gram protein. Một DRI trung bình của protein khoảng 50 gram. Nếu bạn quan tâm đến việc tăng khẩu phần protein, pancetta không phải là sự lựa chọn tốt để làm như vậy; nó nên được thay thế bằng một loại thịt lành mạnh hơn, chẳng hạn như gà, để có nhiều lợi ích dinh dưỡng.

Mỡ

Thịt lợn không phải là thịt nạc. Một phần của pancetta chứa khoảng 22.5 gram chất béo. Trong số đó, 8 gram được bão hòa, 10 5 gram là không bão hòa đơn và 2. 5 gram là không bão hòa đa. Dựa vào trung bình, có nghĩa là hơn 51 phần trăm DRI của bạn cho chất béo. Chỉ ăn hai khẩu phần của pancetta sẽ đưa bạn nhanh hơn mức DRI trung bình về chất béo. Nếu bạn muốn thưởng thức pancetta, ăn nó trong kiểm duyệt để ngăn chặn quá tải cơ thể của bạn với chất béo.

Carbohydrate, chất xơ và đường

Một phần của pancetta không chứa carbohydrate, chất xơ hoặc đường. So với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và thịt nạc, việc thiếu các chất dinh dưỡng này làm giảm lợi ích cho cơ thể.

Những cân nhắc

Thông tin dinh dưỡng chính xác của từng loại pancetta khác nhau. Kiểm tra thông tin trên bao bì, hoặc yêu cầu nhà cung cấp, để biết thông tin dinh dưỡng chính xác về pancetta của bạn. Trong khi pancetta tạo ra một hương vị mạnh mẽ trong súp, pizza, mì ống và nhiều món ăn khác, đó là một mỡ thịt chế biến. Gà, thịt bò và các loại thịt lợn khác thường bổ sung thêm chất đạm, ít chất béo và ít calo hơn vào bữa ăn của bạn. Trong khi tiêu thụ pancetta trong những dịp hiếm hoi có thể chấp nhận như là một bữa tiệc, hãy tránh nó trong chế độ ăn kiêng thông thường của bạn. Theo The New York Times, thịt gia truyền làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường và bệnh tim.Đối với các công thức nấu ăn gọi là pancetta, hãy thử thay thế bằng đậu hũ muối hoặc thịt heo, thịt bò băm, thịt gà ướp hoặc ướp. Bạn cũng có thể sử dụng ham mỡ mỏng để thay thế bánh pancetta để cắt thịt heo khỏe mạnh trong món ăn của bạn.