Bóc vỏ quả và axit trào ngược

Sống với acid reflux thường có thể là một trò chơi đoán xem thực phẩm nào sẽ gây ra triệu chứng. Hạt dẻ có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi, bao gồm chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Nhưng nếu ăn chúng gây ra các triệu chứng trào ngược, như ợ nóng và chua chua, chúng có thể là thức ăn gây ra cá nhân. Một số loại hạt và hạt đậu có thể không làm phiền bạn nếu ăn một cách kiểm duyệt. Các triệu chứng trào ngược acid có liên quan đến vỏ hạt có thể do các yếu tố khác nhau, bao gồm hàm lượng chất béo, phản ứng dị ứng và loại carbohydrate ở một số giống nhất định.

Video trong ngày

Chất béo Nội dung

Hạnh nhân giàu vitamin và khoáng chất, nhưng chúng cũng chứa chất béo. Khi ăn quá nhiều, hạt có thể là một nguồn đáng kể chất béo trong chế độ ăn uống. Một nghiên cứu tháng 10 năm 2014 được công bố trên tạp chí Gastroenterology Review đã kết luận rằng những người tham gia nghiên cứu bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) có triệu chứng trào ngược sau khi ăn các thực phẩm có hàm lượng chất béo cao. Các tác giả lưu ý rằng thực phẩm giàu chất béo có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược bằng cách trì hoãn việc rỗng dạ dày hoặc thư giãn cơ vòng thực quản dưới (LES). LES là một cơ giữ các nội dung dạ dày từ chảy vào thực quản. Ăn một lượng lớn hạt tại một lần ngồi có thể gây ra những ảnh hưởng hệ thống tiêu hóa và gây ra các triệu chứng trào ngược.

FODMAP - Oligo-di-monosaccharides và polyol lên men - dùng để chỉ các carbohydrate nhất định trong các loại thực phẩm khác nhau có thể không được tiêu hóa hoàn toàn. Điều này có thể dẫn đến tiêu chảy, khí đốt và đau dạ dày ở một số người. Hạt điều và quả hồ trăn được xem là thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao, theo các Trung tâm Y tế Đại học Stanford. Óc chó, đậu phộng, đậu hũ và mứt hạt đã được xác định là thực phẩm FODMAP thấp. Trong một nghiên cứu tháng 4 năm 2003 xuất bản trong "Gastroenterology", người ta phát hiện ra rằng những cá nhân có GERD ăn thực phẩm có chứa carbohydrate mà thường không tiêu hóa tốt có kinh nghiệm thường xuyên LES thư giãn và tăng acid reflux triệu chứng.

Các bước tiếp theo và biện pháp phòng ngừa

Điều trị chứng ợ nóng và các triệu chứng khác liên quan đến ăn hạt nhân phụ thuộc vào nguyên nhân cơ bản. Mặc dù thỉnh thoảng ợ nóng thường không hại, điều quan trọng là đừng bỏ qua các triệu chứng trào ngược thường xuyên hoặc rắc rối. Tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu bạn gặp các triệu chứng như đau ngực, khó thở, nôn mửa, phân đẫm máu hoặc dị ứng, đau dạ dày, cảm giác nghẹt thở hoặc khó nuốt. Nếu GERD được chẩn đoán, hướng dẫn thực hành lâm sàng ACG 2013 sẽ khuyến cáo sử dụng thuốc giảm acid và thay đổi lối sống để giảm các triệu chứng, bao gồm: - Giảm cân - Ăn các bữa ăn nhỏ hơn và thường xuyên hơn - Không nằm trong vòng hai đến ba giờ sau khi ăn.

Không cần phải loại bỏ hạt vỏ từ chế độ ăn uống lành mạnh nếu chúng không gây ra triệu chứng trào ngược. Nếu bạn nghi ngờ dị ứng hạt nhân, hãy hỏi nhà cung cấp dịch vụ y tế của bạn để thảo luận về các triệu chứng và các lựa chọn điều trị của bạn.

Cố vấn y tế: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS