Nảy mầm bệnh nhân tiểu đường

Bệnh tiểu đường là tình trạng đòi hỏi phải theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu. Loại thức ăn bạn ăn ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Carbohydrate là thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhiều nhất. Nếu bạn bị tiểu đường và ăn quá nhiều carbohydrate trong bữa ăn, lượng đường trong máu của bạn sẽ quá cao.

Video trong ngày

Giới thiệu về lúa mì nảy mầm

Nhiều loại thực phẩm chứa carbohydrate, và một trong những loại lúa mì được biết đến nhiều nhất là lúa mỳ, bao gồm cả lúa mì nảy mầm. Một phần cho ăn 1/3 chén lúa mì nảy mầm chứa 15g carbohydrate. Bởi vì lúa mì nảy mầm chứa carbohydrate, người mắc bệnh tiểu đường cần thận trọng về lượng thức ăn họ ăn. Nhìn chung, hầu hết đàn ông cần khoảng 60-75g carbohydrate trong bữa ăn, và hầu hết phụ nữ cần khoảng 45 đến 60g. Một chén lúa mì nảy mầm bằng 45 g carbohydrate, gần như là toàn bộ phân bổ cho một bữa ăn.

Tầm quan trọng của ngũ cốc

Với bệnh tiểu đường, lượng carbohydrate mà bạn ăn không phải là điều duy nhất quan trọng; các loại carbohydrate vấn đề, quá. Chọn ngũ cốc nguyên hạt là quan trọng. Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, ít nhất một nửa ngũ cốc bạn ăn phải là toàn bộ. Lúa mỳ được làm từ hạt lúa mỳ. Khi bạn ăn lúa mì nảy mầm, bạn sẽ nhận được tất cả các lợi ích của một loại ngũ cốc và nhiều hơn nữa. Quá trình nảy mầm thực sự làm tăng một số chất dinh dưỡng quan trọng của ngũ cốc, bao gồm vitamin C, vitamin B và folate. Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp bình thường hóa cholesterol và lượng đường trong máu, hai điều đặc biệt quan trọng đối với người bị bệnh tiểu đường.

Dòng dưới cùng

Quá trình nảy mầm làm tăng nhiều chất dinh dưỡng quan trọng của ngũ cốc, nhưng nó không thoát khỏi carbohydrate. Carbohydrate làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Những người bị đái tháo đường chọn ăn lúa mì nảy mầm cần phải chắc chắn rằng họ ăn một khẩu phần ăn phù hợp.