Cách để Ăn Dầu dừa

Mục lục:

Anonim

Dầu dừa đã từng bị ô nhiễm đã trở lại với tất cả các loại đĩa. Mặc dù chất béo bão hòa cao, dầu truyền thống hiện nay được coi là chất béo lành mạnh được các nhà khoa học đánh giá cao cũng như những người tìm kiếm chất thay thế cho bơ và chất béo động vật trong chế độ ăn uống của họ. Xuất xứ từ Đông Nam Á, dầu dừa là một món ăn ưa thích của những người ăn chay sử dụng nó cho mọi thứ từ cách thay thế bơ sữa chay, dầu ăn, đến một thành phần nướng bánh. Dầu dừa có nhiều cấp và có thể được thưởng thức vô số cách.

Video trong ngày

Hàng Bánh

->

Dầu dừa. Dầu dừa thường được sử dụng làm chất thay thế dầu thực vật và thay thế sữa trong quá trình nướng. Dầu dừa tinh khiết không có hương vị dừa, và hoạt động như một sự thay thế bình đẳng trong các món bánh nướng chẳng hạn như bánh mì nhanh, muffins, cupcakes và bánh ngọt. Virgin dầu dừa ép duy trì một hương vị dừa mạnh mà truyền đạt trên sản phẩm hoàn thành; điều này hoạt động tốt trong một số trường hợp, nhưng có thể không được mong muốn ở những người khác. Thay dầu dừa cho bơ trong tỷ lệ tương đương như được yêu cầu trong công thức của bạn. Sử dụng dầu dừa dạng rắn để làm bánh ngọt như vỏ bánh và bánh quy cần bơ lạnh. Nếu dầu dừa của bạn tan chảy ở nhiệt độ phòng, hãy đo lượng cần thiết và đặt nó trong tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại. Giữ một mắt vào nó bởi vì nếu để nó trong tủ lạnh trong một khoảng thời gian dài, nó có thể trở nên quá khó để làm việc với khi lạnh.

Khuấy Frying & Pan-Frying

->

Sử dụng dầu trong xưởng. Dầu dừa thường được sử dụng làm thức ăn xào vì nhiệt độ cao của nó hút thuốc lá điểm. Nó có thể được sử dụng trong tất cả các cách như dầu thực vật và dầu ô liu. Sử dụng nó khi nấu thịt và rau xào, hoặc xào cay đắng trong dầu dừa để ướp lạnh cắn của họ. Khoai tây nướng hoặc khoai lang trong dầu dừa để tăng cường hấp dẫn caramel của họ. Hãy thử nó thay dầu thực vật cho popping bỏng ngô - dầu dừa chưa tinh chế sẽ truyền đạt một hương vị dừa bất ngờ.

Tươi tươi từ bình

->

Trộn dầu dừa để làm một bộ đồ ăn. Một số cách tốt nhất để ăn dầu dừa không yêu cầu nấu ăn chút nào. Trải một ít vào bánh mì nướng của bạn vào buổi sáng thay vì bơ, hoặc thêm một muỗng sữa vào và trộn nó. Dầu dừa có thể được thêm vào cà phê hoặc trà để tăng nhanh vào buổi sáng, hoặc chỉ đơn giản là ăn bằng muỗng cho một liều của chất béo lành mạnh. Trộn dầu dừa vào một salad trộn tự chế biến với một vài thành phần đơn giản hoặc sử dụng nó thay cho dầu ôliu trong hummus.Khi ở trạng thái lỏng, dầu dừa là một chất thay thế topping tuyệt vời cho bơ trên rau hấp.

Gravies & Nước xốt

->

Dầu dừa có thể được sử dụng để làm nước thịt. Dầu dừa có thể được sử dụng để tạo ra một loạt các loại nước sốt thường được làm bằng dầu, bơ, kem hoặc sữa. Sử dụng dầu dừa tinh chế để làm món thịt gà, thịt gà tây hay thịt bò mà bạn yêu thích từ mỡ có chất béo nhưng không có hương vị dừa. Tiếp cận với dầu dừa nguyên chất để chế biến món kem sôcôla, vanilla và kem bơ đậu nành, cũng như các lớp bánh và ruy-băng nướng kích thích với hương vị dừa tinh tế của chúng. Dầu dừa đóng rắn ở nhiệt độ 77 độ Fahrenheit và ngay lập tức cứng lại khi tiếp xúc với thực phẩm lạnh như kem, thêm vào sự hấp dẫn của nó đối với nước sốt món tráng miệng nguội.