ẢNh hưởng của quá nhiều rau bina là gì?

Sầu riêng có thể được ăn sống trong xà lách, hấp hoặc thêm vào xà lách và súp. Hàm lượng calo thấp nhưng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, nó là một sự bổ sung linh hoạt cho chế độ ăn uống lành mạnh. Trong một số ít trường hợp, tiêu thụ một lượng lớn rau bina có thể dẫn đến sỏi thận, các vấn đề về hấp thu sắt và khó tiêu hóa. Duy trì chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng sẽ giúp bạn tránh những vấn đề này.

Video trong ngày

Dinh dưỡng trong rau bina

Một chén rau bina đã nấu chín và dọn dẹp cung cấp 41 calo và 4g chất xơ. Hàm lượng khoáng chất cao của nó bao gồm 245 mg canxi, 6. 43 mg sắt, 157 mg magiê, 101 mg phốt pho và 839 mg kali. Nó cũng chứa 17 6 ​​mg vitamin C, 263 mcg folate, 11, 319 mcg beta-carotene, 35,5 mg cholin, 20, 354 mcg lutein và zeaxanthin và 18,866 IU vitamin A. <

Sỏi thận

Bách xơ chứa một chất tự nhiên có tên là oxalat. Trong những trường hợp hiếm hoi, ăn các loại thực phẩm giàu chất oxalate như rau bina, hạt, ớt và đại hoàng có thể dẫn đến tình trạng gọi là hyperoxal niệu, trong đó các tinh thể oxalat kết hợp với canxi trong thận và tạo thành sỏi thận. Sỏi thận có thể gây ra đau nhức ở lưng dưới, bộ phận sinh dục hoặc đùi bên trong, các vấn đề về nước tiểu, buồn nôn và bụng chướng bụng. Nếu bạn nhận thấy những triệu chứng này, hãy đi khám bác sĩ.

Sự hấp thụ sắt

Mặc dù rau bina chứa hàm lượng sắt cao, chất sắt có chứa sắt hoặc nonheme có thể gây khó khăn cho cơ thể hấp thụ. Oxalat trong rau bina có thể kết hợp với sắt, can thiệp vào khả năng hấp thụ của cơ thể. Hãy thử ăn rau bina với trái cây có múi hoặc nước trái cây, vì vitamin C có thể giúp chống lại tác dụng này và tăng sự hấp thụ. Thực phẩm giàu canxi và ngũ cốc nguyên chất cũng có thể giữ cho cơ thể hấp thụ chất sắt nonheme, vì vậy nó có thể giúp tránh ăn những thực phẩm này cùng lúc với rau bina.

Các vấn đề về dạ dày-ruột

Chất xơ ăn chay như chất xơ được tìm thấy trong rau bina là điều cần thiết cho việc tiêu hóa lành mạnh, nhưng khi ăn quá nhiều, nó có thể gây ra những rối loạn tiêu hóa, bao gồm khí, chuột rút, táo bón hoặc tiêu chảy. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào sau khi ăn rau bina, hãy đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn chậm hơn. Ăn những bữa nhỏ cho đến khi các vi khuẩn tiêu hóa của bạn trở nên quen với chất xơ bổ sung. Nếu các triệu chứng của bạn vẫn tồn tại, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.