Nước ép nào tốt cho thiếu hụt B-12?

Tất cả các vitamin B là cần thiết cho cơ thể hoạt động bình thường, vì chúng đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra nhiên liệu từ thực phẩm. Vitamin B-12 rất quan trọng trong việc sản xuất DNA và RNA, là các khối xây dựng cơ thể, và trong việc duy trì sức khoẻ của hệ thần kinh. Tuy nhiên, B-12 không đáng tin cậy tìm thấy trong thực vật, có nghĩa là hầu hết các nguồn thực phẩm của vitamin B-12 đều không tốt cho việc ép quả.

B-12 Sự kiện

Vitamin B-12, còn được gọi là cobalimin, là vitamin tan trong nước, có nghĩa là cơ thể bạn không thể dự trữ được sử dụng sau này. Vitamin B-12 hoạt động với các vitamin B6 và B-9 để giúp bạn duy trì nồng độ homocysteine ​​của bạn thấp. Điều này rất quan trọng bởi vì homocysteine ​​có liên quan đến bệnh tim, mặc dù theo Trung tâm Y tế của Đại học Maryland, các chuyên gia không chắc chính xác mối liên hệ này là gì. Không biết liệu homocysteine ​​có mặt khi bệnh tim bắt đầu, hay liệu đó là một trong những nguyên nhân. Những gì được biết đến là vitamin B-12 được hấp thu dễ dàng hơn bởi cơ thể của bạn kết hợp với vitamin B-9, mà còn được gọi là folate.

Vitamin B-12 không phải là tự nhiên trong thực vật; nó chỉ có thể thu được từ các nguồn động vật, chất bổ sung hoặc thực phẩm tăng cường. Các nguồn động vật bao gồm thịt bò, sữa, trứng, cá, thận, gan, thịt lợn và sò ốc. Ngoài sữa, sữa chua và kem, không có nguồn cung cấp Vitamin B-12 nào là tốt nhất, bạn có thể thêm trứng vào nước quả nếu bạn chắc chắn rằng chúng không có salmonella. Reed Mangels, Tiến sĩ D., R. D., lưu ý rằng khoảng 2 muỗng tròn của men dinh dưỡng dinh dưỡng của Red Star cung cấp lượng B-12 được đề nghị cho người trưởng thành, từ nguồn thức ăn chay. Bạn cũng có thể bổ sung men dinh dưỡng vào nước trái cây hoặc quả smoothie.

Lời khuyên và gợi ý

Sử dụng nước cam và bột protein trứng hoặc động vật có nguồn gốc từ động vật để làm một bữa ăn sáng pha trộn với vitamin B-12 và folate. Nước sốt cải xoăn và pha với bột protein, dưa đỏ và dâu tây đông lạnh để ăn trưa nhẹ hoặc bổ dưỡng hoặc nước sau khi tập luyện.Sữa non, kem không chứa chất béo và dâu tây đông lạnh tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời. Và mặc dù không phải là nước ép trái cây, nước dùng thịt bò natri thấp là một nguồn cung cấp vitamin B-12.