Lợi thế của Tôm

Với hàm lượng calo thấp - một phần 6 ounce hào phóng cung cấp chỉ 202 calo - tôm là một sự bổ sung thông minh cho calorie - và thức ăn có ý thức về sức khoẻ. Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược, nó cũng tương đối thấp trong thủy ngân. Hơn nữa, Hiệp hội Tim mạch Mỹ ghi nhận rằng bạn có thể tiêu thụ cá, động vật có vỏ và gia cầm lên đến 6 ounces mỗi ngày. Tôm cung cấp một số lợi ích về dinh dưỡng như hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất, nhưng tiêu thụ tôm cũng có nhược điểm.

Video trong ngày

Chất lượng cao, Protein Lean

Tôm là nguồn cung cấp protein nạc tuyệt hảo. Mỗi phần 6-ounce cung cấp 39 g protein - một lượng đáng kể đối với 46 gram được đề nghị hàng ngày cho phụ nữ và 56 gram cho nam giới. Nó cũng chứa tất cả các axit amin mà các tế bào của bạn không thể tổng hợp trên của riêng mình. Mỗi tế bào trong cơ thể chứa các phân tử protein - và các axit amin từ chế độ ăn uống của bạn cho phép các tế bào của bạn tạo ra các protein mới để sửa chữa các tế bào cũ hoặc bị hỏng. Protein trong chế độ ăn uống của bạn cũng giúp bạn làm ra các hoocmon peptide - một nhóm bao gồm insulin, một hooc môn điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn.

Ăn tôm và bạn sẽ hỗ trợ các tế bào hồng cầu khoẻ mạnh do hàm lượng vitamin. Vitamin A trong tôm kiểm soát sự phát triển của hồng cầu; nó kích hoạt các gen di chuyển các tế bào cần phát triển từ tế bào gốc thành các tế bào hồng cầu chức năng. Nó cũng giúp các tế bào hồng cầu của bạn truy cập vào sắt họ cần để vận chuyển oxy. Vitamin B-12 hỗ trợ sản xuất heme - hợp chất chứa sắt chịu trách nhiệm cho chức năng của hồng cầu. Một bữa ăn 6 ounce của tôm cung cấp 2. 8 microgram vitamin B-12 và 512 đơn vị quốc tế vitamin A. Chế độ ăn uống bổ sung vitamin B-12 hàng ngày cũng như 17% lượng vitamin A hàng ngày được khuyến cáo đối với nam giới và 22% đối với phụ nữ.

Hạn chế: Sodium và Cholesterol

Tiêu thụ tôm cũng có một số nhược điểm có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ tim mạch: tôm có hàm lượng natri và cholesterol cao. Một phần 6 ounces của tôm chứa 359 miligam cholesterol, đó là nhiều hơn giới hạn tiêu thụ hàng ngày được đề nghị. Tôm cũng chứa 1, 610 miligam natri mỗi khẩu phần, hoặc 70 phần trăm giới hạn lượng thức ăn trên. Chế độ ăn kiêng cholesterol tạo ra một mối đe dọa tiềm tàng vì nó có khả năng làm tăng mức cholesterol trong máu, đặc biệt ở những người nhạy cảm với nó. Sodium làm tăng huyết áp, gây căng thẳng quá mức trên mạch máu của bạn và làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.