Hạt dâu và hạt lanh có thể tiêu hóa được không?
Mục lục:
Dâu tây và hạt lanh là những nguồn sợi phong phú. Da của quả dâu tây được bao phủ trong hạt nhỏ, trong khi hạt lanh đến từ các vỏ của cây linum. Hạt lanh thường được thêm vào các sản phẩm đa dạng như bánh mì, mặc dù chúng cũng có sẵn như là một chất bổ sung chế độ ăn uống. Cả hai đều được tiêu hóa bởi cơ thể, nhưng theo những cách khác nhau.
Video trong ngày
Loại sợi: Hòa tan và không hòa tan
Cách thức thức ăn giàu chất xơ được tiêu hóa phụ thuộc vào loại chất xơ mà chúng chứa. Chất xơ hòa tan hấp thụ nước trong suốt quá trình tiêu hóa và làm chậm quá trình tiêu hóa. Chất xơ hòa tan giúp bạn cảm thấy đầy đủ hơn và lâu hơn từ các loại thực phẩm như trái cây và rau quả, các loại hạt và đậu. Sợi không hòa tan đi qua cơ thể nhanh hơn, không hấp thụ. Chất xơ không hòa tan thường được sử dụng để thúc đẩy sự đều đặn, vì nó làm tăng tốc độ và sự dễ dàng mà phân đi qua ruột. Không hòa tan chất xơ được tìm thấy trong nhiều ngũ cốc nguyên hạt và rau. Một số thực phẩm có chứa cả hai loại chất xơ, trong khi một số khác chứa chỉ một.
Hạt dâu và Tiêu hóa
Dâu tây chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Tuy nhiên, khi nói về tiêu hóa, có một số tranh cãi về hạt giống dâu tây. Những người bị rối loạn tiêu hóa do viêm, như viêm túi thừa, trước đây nên tránh dùng thực phẩm chứa hạt nhỏ vì sợ kích ứng đường tiêu hóa. Tuy nhiên, Cơ quan Clearinghouse Thông tin về Rối loạn Tiêu hóa Quốc gia báo cáo rằng hạt giống dâu tây, cùng với hạt giống từ các loại trái cây khác như cà chua và mâm xôi, hiện đang được xem là an toàn cho hầu hết những người bị rối loạn. Theo MayoClinic, một và một phần tư cốc dâu tây. com, chứa 3. 8 gam chất xơ. Một khi chất dinh dưỡng được hấp thu từ trái cây, chất xơ, hạt giống, đi qua hệ thống tiêu hóa.
Hạt giống và Tiêu hóa
Giống như dâu tây, hạt lanh có cả hai loại chất xơ. Ngoài hàm lượng chất đạm cao và hàm lượng axit béo omega-3, hạt lanh là một loại chất xơ giàu chất xơ và thường được sử dụng để thúc đẩy tính đàn hồi. Protein và axit béo được hấp thu vào cơ thể, trong khi các thành phần sợi của hạt lanh đi qua đường tiêu hóa và được loại bỏ như một phần của phân. Hạt lanh có thể ăn được toàn bộ, mặc dù phần lớn chất xơ được tìm thấy trong vỏ ngoài. Lanh đất hoặc bột hạt lanh có thể được rắc trên thực phẩm. Dầu hạt lanh, được chiết xuất từ hạt và không chứa chất xơ nào trong hạt, được hấp thụ khi tiêu hóa.
Hướng dẫn
Hàm lượng chất xơ của cả dâu tây và hạt lanh có thể cải thiện tiêu hóa cho nhiều người. Nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hoá, hãy trao đổi với bác sĩ về lượng chất xơ thích hợp cho những nhu cầu cụ thể của bạn.Nếu bạn có các rối loạn tiêu hóa gây ra chứng ruột già hoặc ruột kết, bác sĩ có thể khuyên bạn tránh quá nhiều chất xơ cho tới khi các chất kích thích giảm xuống. Ngoài ra, một lượng lớn chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn thực sự có thể làm tăng các triệu chứng tiêu hóa, gây ra phân lỏng hoặc phân mà quá cồng kềnh để vượt qua. Uống nhiều nước khi ăn thức ăn có nhiều chất xơ để giảm nguy cơ mắc các triệu chứng tiêu hóa. Trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung chế độ ăn uống nào, chẳng hạn như hạt lanh, để tiêu hóa, nói chuyện với bác sĩ về những nguy cơ tiềm ẩn.
