Beta Carotene Chuyển đổi thành Retinol
Mục lục:
Beta-carotene là một hợp chất thực vật màu cam được tìm thấy trong nhiều trái cây và rau quả, đặc biệt là cà rốt. Giống như tất cả các carotenoid khác, beta-carotene là một chất chống oxy hoá mạnh có khả năng thu hẹp các gốc tự do có thể gây hại. Cơ thể bạn có thể chuyển beta-carotene thành retinol - thường được gọi là vitamin A - nếu cần. Sự hấp thu và chuyển đổi beta-carotene phụ thuộc vào nhiều yếu tố.
Sự an toàn của Beta-Carotene
Mặc dù beta-carotene không phải là cách hiệu quả nhất để cung cấp cho cơ thể bạn vitamin A, nhưng nó an toàn hơn nhiều so với việc sử dụng trực tiếp retinol.Trong liều lượng lớn, retinol có thể độc hại, trong khi beta-caroten không độc ở dạng tự nhiên và không biến đổi thành vitamin A trừ khi cơ thể bạn cần nó. Bạn không thể dùng quá liều beta-carotene. Nhược điểm chính khi dùng quá nhiều beta-carotene là da bạn có thể tạm thời chuyển sang màu da cam - một tình trạng gọi là carotenosis.
