Tôi có thể cho rau bina trong khi cho con bú sữa mẹ?

Sầu rau được biết đến như là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nấu chín hoặc phục vụ tươi sống trong salad. Giống như các loại rau xanh lá khác, nó có hàm lượng sắt, vitamin và khoáng chất cao, và cung cấp một lượng chất xơ ăn kiêng. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và cho con bú sữa mẹ có nhu cầu ăn kiêng khác nhau, và bạn nên xem xét kỹ hơn rau bina kết hợp với điều dưỡng.

Video trong ngày

Về rau cải xoăn

Giống như chard Thụy Sĩ, rau bina là một thành viên của gia đình củ cải đường. Nó lần đầu tiên được thuần hoá ở Trung Á, nơi người Ba Tư khám phá ra nó và giới thiệu nó với thế giới phương Tây. Có rất nhiều giống rau bina được trồng trên khắp thế giới. Một số sản xuất lá dày thích hợp nhất cho nấu ăn, trong khi một số khác có lá mỏng, tinh tế mà là hoàn hảo cho salad, đặc biệt là khi được chọn trẻ. Trong khi hầu hết các loại rau lá có hương vị mạnh, như collards hoặc cải xoăn, thì rau bina đủ mềm để thích nghi với hầu hết các món ăn.

Mối quan tâm

Tuy nhiên, có một vài điều cần lưu ý nếu bạn ăn rau bina trong khi bạn đang cho con bú. Thịt đu đủ trẻ em chưa nấu chín, thường ăn trong sa lát, được nhớ lại định kỳ vì nhiễm khuẩn salmonella, listeria, E.coli hoặc các mầm bệnh khác. Những vi khuẩn này có thể làm cho một người khỏe mạnh bất tiện ốm yếu, nhưng chúng đe doạ đến mạng sống của trẻ sơ sinh. Thịt xà lách chưa nấu chín cũng có đặc tính "chống chất dinh dưỡng". Axit oxalic, axit phytic và polyphenol trong rau bina nguyên chất gắn kết với các chất dinh dưỡng như sắt và canxi, ngăn sự hấp thụ của chúng trong cơ thể. Cả sắt và canxi đều đặc biệt quan trọng đối với các bà mẹ nuôi con.

Khuyến cáo

Các loại rau lá xanh bao gồm rau bina là một phần dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh. Nếu bạn đang cho con bú, bạn nên ăn chúng thường xuyên. Tuy nhiên, tốt nhất là nấu rau bina của bạn, thay vì ăn nó sống trong sa lát hoặc bánh mì, vì nguy cơ bệnh tật do thực phẩm.Blanching rau bina của bạn trong nước sôi trước khi nấu nó sẽ giết chết bất kỳ mầm bệnh có thể có mặt, và nó cũng phá vỡ các thành phần chống chất dinh dưỡng trong rau bina có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt và canxi của bạn.