Bạn có thể ăn quá nhiều Raisins?

Phải mất rất nhiều thời gian, nước và thời gian để biến đổi nho khô, nho khô thành nho khô ngọt ngào. Điều đó không có nghĩa là bạn đã tìm thấy những người làm đổ chúng bằng một số ít người ở Rome cổ đại, nơi mà trái cây sấy khô là một thứ hàng hoá quý giá dùng để trả thuế, thưởng cho các vận động viên hàng đầu và "chữa bệnh" tuổi già. Mặc dù nho khô có giá cả phải chăng và có thể mua được ngày hôm nay, bạn vẫn nên khôn ngoan để thưởng thức chúng như người La Mã đã làm - trong kiểm duyệt.

Video trong ngày

Phục vụ Kích cỡ

Phải mất hơn 4 cân nho tươi để tạo ra một cân nho khô, theo cuốn sách "Wellness Foods A đến Z: An Hướng dẫn không thể thiếu dành cho những người yêu thích thức ăn có ý thức về sức khoẻ. "Trái cây tươi mất khoảng 80% lượng nước trong suốt quá trình sấy, đó là lý do tại sao nho lưu trữ nhỏ hơn đáng kể và rất nhiều chất dinh dưỡng cao hơn nho. Bạn sẽ nhận được chỉ hơn 100 calo từ 1 chén nho, đó là kích cỡ tiêu chuẩn cho một phần phục vụ hầu hết các trái cây tươi. Cho rằng nho có kích thước gấp 4 lần so với nho khô, điều đó có nghĩa là 1/4 chén quả nho khô - cung cấp chỉ hơn 100 calo - là một phần trái cây sấy khô.

Đường Cao

Ăn quá nhiều nho khô ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn theo hai cách. Mặc dù chất xơ làm chậm quá trình này, nhưng các loại carbohydrate đơn giản thường tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn carbohydrate phức tạp, loại có trong rau và ngũ cốc nguyên hạt.Đó là tổng lượng carbohydrate mà bạn tiêu dùng xác định lượng đường trong máu của bạn tăng cao như thế nào, đó là lý do tại sao một lượng lớn nho khô có ảnh hưởng lớn hơn đến lượng đường trong máu của bạn so với lượng nhỏ. Người bệnh tiểu đường tránh nồng độ đường huyết cao bằng cách ăn trái cây trong những phần không chứa quá 15 gam carbohydrate. Nếu bạn bị tiểu đường hoặc kháng insulin, do đó, một phần của nho khô khoảng một nửa số tiền tiêu chuẩn, hoặc chỉ cần 2 muỗng canh.