Chick Peas & Đường trong máu

Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, đậu Hà Lan là một loại thực phẩm siêu tiểu đường. Chúng chứa đầy chất dinh dưỡng thiếu trong chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ, và chúng sẽ làm đầy bạn mà không có nhiều calo. Thêm đậu xanh vào bữa ăn của bạn lên kế hoạch để giúp giữ mức đường trong máu của bạn trong kiểm tra.

Video trong ngày

Chỉ số Glycemic

Chỉ số đường huyết được xếp loại dựa trên lượng đường trong máu. Để tránh sự gia tăng lượng đường trong máu, hãy chọn thực phẩm có chỉ số thấp như đậu xanh. Theo Harvard Medical School, đậu Hà Lan có chỉ số 10, thấp hơn đáng kể so với các loại đậu khác, bao gồm đậu đen, đậu xanh, đậu nành và đậu lăng. Chọn đậu xanh chick thay vì hộp đóng hộp. Chick đậu xanh đóng hộp thường được bảo quản trong nước muối, làm tăng chỉ số lên 38.

Sợi

Sợi được liệt kê trên nhãn thực phẩm dưới tổng số carbohydrate. Carbohydrate có tác động đáng kể nhất đến lượng đường trong máu, nhưng chất xơ thực sự không làm tăng lượng đường trong máu vì cơ thể bạn không tiêu hóa nó. Nếu bạn đang đếm carbohydrate để lên kế hoạch bữa ăn, hãy trừ đi tổng lượng chất xơ từ carbohydrate. Đối với chế độ ăn kiêng là 2, 000 calo mỗi ngày, bạn cần 28 gram chất xơ. Một ly 1 chén đậu xanh cung cấp cho bạn 12,5 gram. Theo Phòng khám Mayo, chất xơ làm chậm sự hấp thu đường trong máu và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường týp 2.

Kiểm soát sự thèm ăn

Chick đậu Hà Lan giúp giữ cho sự thèm ăn của bạn được kiểm soát. Theo Mayo Clinic, thực phẩm có nhiều chất xơ sẽ mất nhiều thời gian để nhai. Nhai bổ sung cho cơ thể thời gian của bạn để tín hiệu cho não của bạn rằng bạn đang đầy đủ, do đó, bạn ngừng ăn sớm hơn và không ăn quá nhiều. Mayo Clinic cũng tuyên bố rằng chất xơ làm cho bữa ăn cảm thấy to hơn và giữ cho bạn cảm thấy trọn vẹn hơn. Điều này ngăn cản bạn đạt được một bữa ăn nhẹ không lành mạnh giữa các bữa ăn với một chỉ số đường huyết cao sẽ làm tăng mức đường trong máu của bạn.

Khuyến cáo

Chick đậu Hà Lan là một hạt đậu đa năng. Top sa lát với đậu Hà lan hoặc thêm chúng vào mì và cơm món ăn cho thêm protein. Nướng chúng với một chút muối tỏi và một ít dầu ô liu để làm một bữa ăn nhẹ lành mạnh, hoặc nghiền nhuyễn chúng thành hummus để nhúng rau. Đậu Hà lan khô có chỉ số glycemic thấp hơn so với đậu xanh chick đóng hộp, nhưng đậu xanh chick được thuận tiện hơn. Nếu bạn bị ép theo thời gian, hãy rửa sạch và rửa sạch chất lỏng trong đậu đóng hộp để loại bỏ muối và chất bảo quản.