Gà Thức ăn thận

Chỉ có một vài nhà hàng ở Hoa Kỳ cho gà thận. Tuy nhiên, món ăn tinh khiết này vẫn phổ biến ở Pháp và Trung Quốc. Thức gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng, ghi chú về-ChineseFood. Com. Các nhà khoa học đã sử dụng thận gà để tiến hành các thí nghiệm y khoa quan trọng. Ví dụ, báo cáo tháng 7 năm 1993 về "Dấu hiệu Sinh học" cho thấy thận gà chứa thụ thể melatonin. Phát hiện này cho thấy thận gà cung cấp chất chống oxy hoá - chất chống lão hóa. Các món ngon có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi tiêu thụ thận gà.

Video trong ngày

Vitamin D

Một báo cáo năm 1996 về "Gerontology" cho thấy thận gà chứa 25-hydroxyvitamin D3 1 alpha-hydroxylase. Enzyme này chuyển đổi 25-hydroxyvitamin D3 (25 (OH) D3) thành dạng vitamin D hoạt động. Một nghiên cứu tháng 9 năm 2011 trên tạp chí Canadian Journal of Public Health cho thấy duy trì hàm lượng vitamin D cao có thể ngăn ngừa ung thư đại trực tràng. Thiếu vitamin D gây ra một loạt các vấn đề sức khoẻ, bao gồm còi xương.

Serine

Tiêu thụ thận gà cung cấp một cách dễ dàng để đảm bảo rằng bạn có đủ lượng amino acid serine. Một báo cáo tháng 1 năm 2011 trong "Acta Crystallographica" cho thấy thận gà có chứa một lượng lớn D-serine dehydratase - một dấu hiệu cho serine. Một bài báo tháng 6 năm 2011 trong tạp chí "Biên giới sinh học" cho thấy serine đóng một vai trò quan trọng trong việc chống lại bệnh ung thư.

Arginine

Báo cáo Tháng Hai năm 1975 trong "Journal biochemical" các nhà nghiên cứu cũng cho thấy rằng thận gà chuyển axit amin này thành ornithine Theo một bài báo vào tháng 6 năm 2010 trong cuốn "Polski Merkuriusz Lekarski", mức nồng độ axit amin thứ hai trong máu sẽ tạo thuận lợi cho việc chữa bệnh. Sepiapterin

Một nghiên cứu được mô tả trong số "Tạp chí Sinh học Hoá học" tháng 3 năm 1981 cho thấy thận gà chứa sepiapterin, thận thận chuyển hóa chất này thành pyruvate, Sepiapterin có thể cung cấp một phương pháp điều trị tiềm năng cho việc làm cứng các động mạch, một đánh giá tháng 10 năm 2002 về "Xơ cứng động mạch, huyết khối và sinh học mạch máu" Sepiapterin đóng vai trò là một thành phần của nhiều chất hoá học mà não của bạn sử dụng để truyền thông giữa tế bào và tế bào.

Cal Cineurin

Một báo cáo năm 2007 trên tạp chí "Peptides" cho thấy thận gà chứa dấu hiệu di truyền cho các peptide natriuretic như calcineurin. Các hóa chất làm muối kích thích hệ miễn dịch. Theo một bài báo tháng 3 năm 2011 về "Nghiên cứu Ung thư", vẫn cần giữ nồng độ calcineurin của bạn cao như việc ngăn chặn chúng có thể dẫn đến sự phát triển của khối u.