Trung Quốc Thực phẩm Giá trị Dinh dưỡng

Một chuyến đi đến một nhà hàng Trung Quốc cung cấp nhiều cách để đi đúng vào những nỗ lực của bạn để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh - và nhiều cách để đi sai. Sự lựa chọn cẩn thận có thể dẫn đến một trải nghiệm ăn uống bổ dưỡng, không có cảm giác tội lỗi. Chất lượng dinh dưỡng mà bạn sẽ tìm thấy với các món ăn tiêu chuẩn của Trung Quốc không giống như những món ăn truyền thống của phương Tây, nhưng chúng rất quan trọng.

Video trong ngày

Ví dụ

Trong số những người phạm tội tồi tệ nhất trên thực đơn điển hình của Trung Quốc là gà của Tướng Tso. Theo Trung tâm Khoa học Công cộng, đây là "gà cơ bản chiên với sự táo bạo của rau quả". Một phần ăn tối điển hình có 1, 300 calo và 3, 200mg natri. Bò cam chứa 1, 500 calo và 3, 100mg natri. Cơm chiên cung cấp cho bạn 1, 500 calo và 2, 700mg.

Ảnh hưởng

Mức độ dư thừa calo của thực phẩm Trung Quốc có thể góp phần tăng cân nếu bạn ăn nó thường xuyên. Người bình thường chỉ cần 2 000 calo mỗi ngày, mặc dù các yêu cầu khác nhau. Bệnh béo phì có thể dẫn đến các ảnh hưởng sức khoẻ có hại như huyết áp cao, bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư, theo Bệnh viện và Phòng khám Stanford. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyến cáo hạn chế natri đến 1, 500mg mỗi ngày, vì vậy một bữa ăn đơn của thực phẩm Trung Quốc có thể dễ dàng chứa hai natri natri. Theo các hiệp hội, chế độ ăn có hàm lượng natri cao có thể dẫn đến huyết áp cao và tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột qu stroke.

Mẹo

Khi ăn thực phẩm Trung Quốc, hãy tránh các món chiên xào và thay vào đó hãy chọn món gà, hải sản hoặc các món đậu phụ được xào nhẹ, theo Ủy ban Khoa học vì lợi ích Công cộng. Thậm chí tốt hơn, hãy chọn các món ăn tập trung vào rau, chứ không phải thịt. Tránh thêm nước sốt vịt, có chứa 100mg trên mỗi muỗng canh.; sốt hoisin, chứa 250mg cho mỗi tbsp.; và đặc biệt là đậu nành nguyên nhân, trong đó có 1, 000mg mỗi tbsp.