So sánh Omega 3 trong cá trích và cá hồi

Omega 3 là một trong hai axit béo thiết yếu cần thiết cho cơ thể con người. Được gọi là cần thiết vì nó không thể được sản xuất bởi cơ thể, omega 3 phải được lấy từ chế độ ăn uống. Cá thường chứa hàm lượng omega 3m nhưng không phải tất cả cá đều được tạo ra bằng nhau. Cá trích và cá hồi là hai lựa chọn cá phổ biến cung cấp lượng chất béo omega 3.

Video trong ngày

Tầm quan trọng của Omega 3

Các loại

Gia đình axit béo omega 3 có thể được chia thành ba loại. Dạng chính là axit linolenic, được tìm thấy trong dầu canola, đậu nành, hạt lanh và óc chó. Hai axit béo omega 3 kia là EPA (eicosapentaenoic acid) và DHA (docosahexaenoic acid). Có thể tìm thấy chủ yếu ở cá và tôm, cá, chất EPA và DHA với lượng nhỏ bởi cơ thể con người từ axit linolenic. Vì đây là một chuyển đổi không hiệu quả, nên EPA và DHA tiêu thụ trực tiếp.

Khuyến cáo

Không có khuyến cáo về ăn kiêng chính thức đối với chất béo omega 3, nhưng đã có các mức ăn vào được thỏa đáng. Con đực nên ăn 1 gram mỗi ngày, và con cái nên ăn 1 gram mỗi ngày. Ngay cả một bữa ăn cá mỗi tuần cũng làm giảm nguy cơ bệnh tim, nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên ăn cá 2-3 lần mỗi tuần, ít nhất 10 ounces cá, cũng như một lượng nhỏ dầu thực vật, để có lợi cho sức khoẻ tối ưu.

Nguồn

Cá Coldwater cung cấp lượng axit béo omega-3 cao nhất EPA và DHA. Lượng và loại chất béo omega 3 thay đổi từ cá sang cá, do đó bạn nên tiêu thụ nhiều loại cá. Cá hồi và cá trích có chứa một số lượng lớn omega 3. Cá hồi Đại Tây Dương chứa bốn gam chất béo omega 3, trong khi đó cá chứa Thái Bình Dương có chứa 2 4 gam omega 3. > Mua sắm Mẹo

Khi mua cá, hãy chọn trang trại hoang dã nuôi khi có thể, đặc biệt khi mua cá hồi. Các nghiên cứu cho thấy cá hoang dã có hàm lượng omega 3 cao hơn và nói chung thân thiện với môi trường hơn. Để chọn cá tươi tốt nhất có thể, tìm kiếm các mang đỏ phong phú, da bóng rực rỡ và đôi mắt tươi sáng. Kế hoạch nấu cá vào ngày mua nếu có thể.Nếu không, cá sẽ giữ tươi trong tủ lạnh, trên đá, trong vài ngày.