Nhược điểm của Cần tây

Khô, sắc nét và làm mới, cần tây là một loại rau có ít chất béo và ít calorie có thể ăn sống hoặc nấu chín. Mặc dù cần tây có một số lợi ích sức khoẻ, nó cũng có nhiều chất xơ và natri, có nghĩa là nếu ăn nhiều, nó có thể gây rắc rối. Mặc dù nó là sự lựa chọn thực phẩm lành mạnh, cần tây không phải là yếu tố trung tâm trong chế độ ăn kiêng của bạn - có nhiều loại rau trong kế hoạch ăn uống của bạn là chìa khóa cho dinh dưỡng lành mạnh.

Video của ngày

High Fiber

Cần tây có hàm lượng chất xơ rất cao, với một cần tây cắt nhỏ 1 chén chứa 1. 6 gram. Mặc dù điều này chỉ cung cấp từ 4 đến 6 phần trăm lượng chất xơ được khuyên dùng nhưng có thể gây ra các biến chứng cho những người không có chế độ ăn uống cao hơn. Hầu hết người Mỹ đều có chế độ ăn ít chất xơ - theo Trung tâm Y tế của Đại học Maryland, người Mỹ thường tiêu thụ khoảng một nửa trong số 20 đến 20 gram chất xơ khuyến cáo mỗi ngày. Trong khi chế độ ăn nhiều chất xơ có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, sự gia tăng đột ngột chất xơ có thể gây ra các biến chứng về tiêu hoá, bao gồm táo bón, đau bụng và khí đốt. Celery cũng rất cao trong chất xơ không hòa tan, theo Chris Kresser, một bác sĩ châm cứu có chức năng và một chuyên gia châm cứu, có thể gây ra đau trong đường tiêu hóa của bạn, đặc biệt nếu bạn có một ruột bị viêm.

Cao trong thuốc trừ sâu còn dư

Theo Nhóm Công tác Môi trường, cần tây là một trong những thực phẩm có chứa thuốc trừ sâu nhiều nhất. Thuốc trừ sâu là chất độc được biết đến, có thể gây ra độc tính trong não và hệ thống thần kinh, cũng như tăng nguy cơ biến chứng hoóc-môn và ung thư. Họ cũng có thể tăng nguy cơ da, mắt và phổi kích thích, báo cáo các nhóm môi trường. Hạn chế việc tiêu thụ cần tây quy ước để giảm bớt sự tiếp xúc với thuốc trừ sâu độc hại, hoặc chọn cần tây hữu cơ thường xuyên hơn.

Các dị ứng có thể xảy ra

Theo Chiến dịch Chống dị ứng, dị ứng quả là khá phổ biến, đặc biệt ở các nước Trung Âu.Những người bị dị ứng với phấn hoa có thể gặp một số triệu chứng dị ứng khi ăn cần tây. Các triệu chứng nhẹ bao gồm từ ngứa nhẹ cổ họng đến những trường hợp nặng hơn, nơi có thể sốc phản vệ. Cần tây có thể gây phản ứng dị ứng cho dù nó được nấu chín hay tươi, và nếu bạn quan tâm đến một chứng dị ứng tiềm ẩn, hãy nói chuyện với chuyên gia y tế để được thử nghiệm.