Bộ Chè Chè Sắt & B12?

Uống trà xanh sẽ cản trở việc hấp thu chất dinh dưỡng. Chất chống oxy hóa như polyphenol trong trà xanh có thể liên kết sắt, ức chế sự hấp thụ của ruột. Bạn cũng có thể gặp khó khăn khi hấp thụ vitamin B12. Để tối đa hóa sự hấp thu vitamin và khoáng chất của bạn từ chế độ ăn uống, cần tránh dùng đồng thời trà xanh.

Video trong ngày

Sự hấp thụ sắt

Bằng chứng gian lận

Uống trà xanh làm chậm quá trình hấp thu sắt; tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy không có mối quan hệ giữa uống một lượng vừa phải trà xanh và sự cạn kiệt sắt. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Katholieke của Đại học Leuven phát hiện ra rằng việc tiêu thụ trà xanh không làm giảm lượng sắt dự trữ trong cơ thể bạn. Kết quả của nghiên cứu này được xuất bản trong số tháng 5 năm 2002 của "Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu Âu".

Trà xanh và Vitamin B12

Xanh chứa caffein có tác dụng lợi tiểu. Do đó, bạn có thể đi tiểu nhiều hơn bình thường. Tăng tiểu tiện loại bỏ các vitamin tan trong nước như vitamin B12 từ cơ thể bạn. Hơn nữa, caffein có thể làm suy yếu sự chuyển hóa của vitamin B12, dẫn đến sự thiếu hụt. Tuy nhiên, caffein khuyến khích sản xuất axit dạ dày có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ vitamin B12 trong chế độ ăn uống của bạn, theo "Hóa sinh y học: Chuyển hóa của con người trong Y tế và Bệnh tật".

Các biện pháp phòng ngừa

Các nghiên cứu cho thấy trà xanh là vừa phải và gây ra các phản ứng phụ nhỏ như đau bụng, ợ nóng, tiêu chảy và kích thích miệng. Trà xanh không an toàn khi sử dụng trong thời kỳ mang thai. Nó có thể gây ra những dị tật bẩm sinh nghiêm trọng ở não và tủy sống gọi là dị tật ống thần kinh.