Vì thận điều hòa nước và khoáng chất trong cơ thể của chúng ta, cũng như loại bỏ chất thải, phải chạy thận để hoàn tất quá trình này ở những người bị suy thận chức năng. Người chạy thận đòi hỏi phải cân nhắc đặc biệt về dinh dưỡng, bao gồm tăng protein, và hạn chế lượng muối ăn vào.
Video trong ngày
Thêm Protein vào mỗi bữa ăn
->
Thêm một quả trứng là protein vào bữa ăn. Ảnh: macbrianmun / iStock / Getty Images
Những người bị lọc máu đòi hỏi phải tăng protein để duy trì mức protein trong máu và cải thiện sức khoẻ tổng thể. Theo các nhà khoa học, bệnh nhân lọc máu nên tiêu thụ từ 8 đến 10 ounce thực phẩm có hàm lượng protein cao mỗi ngày. Một ounce protein tương đương với một quả trứng, 1/4 cốc cá ngừ, 1/4 cốc chén pho mát ricotta, hoặc một phần thịt ăn trưa natri thấp. Ví dụ về ba ounce protein bao gồm một lát thịt heo trung bình, 1/4 pound của bánh hamburger, một nửa gà vú và một cá philê vừa. Bạn có thể đáp ứng yêu cầu về protein này bằng cách bổ sung một khẩu phần protein 3 ounces vào bữa sáng, trưa và tối hàng ngày.
Chọn thức ăn có hàm lượng Phospho thấp
->
Một lát bánh mì trắng. Những người bị lọc máu nên tránh xa các loại ngũ cốc nguyên hạt và các loại thực phẩm giàu chất xơ như bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc ngũ cốc và gạo nâu vì chúng có hàm lượng phốt pho cao. Khi một lượng phốt pho dư thừa tồn tại trong máu, nó sẽ cạn kiệt canxi từ xương. Nguồn carbohydrate tốt cho bệnh nhân lọc máu bao gồm một lát bánh mì trắng, 1/2 bánh mì hamburger, 1/2 chén cơm trắng nấu chín, 1 chén ngũ cốc lạnh, 4 bánh quy giòn không nướng và 1 và 1/2 cốc bỏng ngô không muối, theo Tổ chức Nạn thận Quốc gia. Các bệnh nhân chạy thận có thể có từ 6 đến 11 phần ăn của ngũ cốc hoặc ngũ cốc mỗi ngày. Ngoài các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại thực phẩm từ sữa - như sữa, sữa chua và phô mai - cũng có hàm lượng phốt pho cao và cần được ăn uống khiêm tốn. Điều quan trọng là hạn chế uống sữa vào 1/2 chén sữa, 1/2 cốc sữa chua hoặc 1 ounce pho mát mỗi ngày.
Bữa ăn dễ dàng
->
![]()
Bánh sandwich cá ngừ đại dương. Một bữa ăn trưa mẫu cho những người bị lọc máu bao gồm một bánh sandwich salad cá ngừ với 3 ounces cá ngừ trên một cuộn cứng với rau diếp và sốt mayonnaise, 1/2 cốc coleslaw, một suất thấp theo Viện Xét nghiệm Quốc gia về Sốt thận, giả dược, 1/2 tách cà phê đóng hộp, đào mỡ và 1 gừng muối. Bữa tối có thể đơn giản chỉ là một bánh kẹp thịt hamburger trên một bánh bao 4 ounce, với một đến hai thìa cà phê sốt cà chua, 1 chén salad được làm bằng rau diếp, dưa chuột, củ cải, ớt, dầu ô liu và nước chè và 1 chén nước chanh, theo Tổ chức Nạn thận Quốc gia.Đối với bữa sáng, hãy thử 1/2 cốc nước ép nam việt quất hoặc nước táo, hai quả trứng, hai miếng bánh mì trắng và một tách cà phê 6 ounce.
Tránh những thực phẩm này
->
Tránh đậu xanh. Những người bị lọc máu nên tránh thức ăn giàu kali, bởi vì khi kali tăng lên trong máu, nó có thể gây suy nhược, chuột rút cơ, mệt mỏi, nhịp tim không đều và thậm chí bị đau tim. Thực phẩm giàu kali bao gồm rau xanh, cà rốt, củ cải đường, khoai tây, cà chua, khoai lang, chuối, cam, bơ, dưa đỏ và lê. Các bệnh nhân chạy thận cũng nên tránh các thực phẩm có hàm lượng natri cao, bao gồm thịt xông khói, thịt giòn, thịt hộp, thịt xông khói, bánh quy, mì ăn liền, đậu nướng, dưa chua, súp đóng hộp hoặc nước dùng và thức ăn nhẹ đóng hộp. Hạn chế natri giúp giảm bớt sự tích tụ dịch và có thể giúp huyết áp cao. Đối với một kế hoạch ăn kiêng cụ thể, cá nhân, tham khảo ý kiến một chuyên gia dinh dưỡng.
![]()
