Quả có nhiều vitamin C hơn cam

Vitamin C là một chất hòa tan trong nước cũng như một chất chống oxy hoá được biết đến. Vitamin này rất quan trọng cho sự phát triển và phục hồi tế bào và mô. Cam là một nguồn quan trọng của chất dinh dưỡng quan trọng này, với hàm lượng vitamin C là 53 mg / 100 g, hoặc 70 mg / lát. Mặc dù cam là nguồn cung cấp vitamin C phong phú, nhưng các loại trái cây khác lại cung cấp cho nó nhiều như thế nếu không nhiều.

Video trong ngày

>

Quả với nhiều Vitamin C Dựa trên trọng lượng

Thành phần vitamin C của cam được đo bằng hai cách: dựa trên cân nặng và dựa trên kích cỡ khẩu phần. Thành phần vitamin C của cam dựa trên trọng lượng là 53 mg / 100 g. Một số trái cây thuần hóa có hàm lượng vitamin C cao hơn dựa trên loại phép đo này. Các loại quả này bao gồm các quả anh đào barbados (1, 678 mg), cà chua đen (155 đến 215 mg, tùy thuộc vào giống), guava (183 mg), kiwis vàng (120 đến 180 mg, tùy thuộc vào giống), papaias (62 mg), dâu tây (57 mg) và hoa hồng (1, 150 đến 2, 500 mg, tùy thuộc vào loài).

Trái cây chưa được bảo vệ

Bạn có thể tìm thấy các loại trái cây giàu vitamin C thuần hoá ở cửa hàng tạp hóa tại địa phương hoặc thị trường của nông dân. Các loại trái cây khác, bạn sẽ không tìm thấy trong cửa hàng, cũng là nguồn vitamin C. Ví dụ, acerola, một loại trái cây có nguồn gốc từ bán đảo Yucatan của Mexico và được tìm thấy ở vùng Tây Nam nước Mỹ, chứa 1, 677 mg vitamin C mỗi 100 g và đến 80 mg mỗi lát. Camu camu, một bụi rậm của rừng nhiệt đới Amazon, chứa 150 đến 499 mg trên 100 g (phụ thuộc vào giống) và 100 mg mỗi lát.

Các khuyến cáo về Vitamin C

Tính chất chống oxy hóa của Vitamin C rất quan trọng để chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do này có thể làm hỏng tế bào, dẫn đến ung thư trong một số trường hợp. Vitamin C cũng được biết đến là có ý nghĩa thiết yếu đối với hệ miễn dịch. Lượng vitamin C hàng ngày được khuyên dùng cho người lớn là 90 mg một ngày. Phụ nữ cần ít hơn một chút: 75 mg một ngày; phụ nữ có thai hoặc cho con bú nên tăng lượng vitamin C ăn vào. Độc tính không phải là mối đe dọa đối với những người tiêu thụ nhiều vitamin C, mặc dù ăn nhiều hơn 2 000 mg vitamin mỗi ngày dẫn đến tiêu chảy và đau bụng cho một số người.