Gluten và mặt ửng đỏ

Trong khi hầu hết mọi người đều có thể thưởng thức các món ăn chứa gluten, chẳng hạn như mì ống, bánh quy và bánh mì, một số thì không thể. Nếu mặt bạn đỏ mặt sau khi bạn ăn gluten, bạn có thể bị dị ứng với protein. Viện Chống dị ứng, Suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ cho biết rằng rửa mặt là dấu hiệu chung của tình trạng quá mẫn, một phản ứng nghiêm trọng, toàn cơ thể có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Nhận trợ giúp ngay nếu bạn bị đỏ mặt sau khi ăn gluten.

Không phải tất cả những người bị dị ứng gluten đều có phản ứng cực đoan sau khi tiêu thụ protein. Hầu hết những người bị dị ứng gluten đều có các triệu chứng nhẹ, chẳng hạn như khó thở, buồn nôn, ngứa da, nghẹt mũi hoặc tiêu chảy. Trong một số ít trường hợp, dị ứng gluten có thể khiến bạn bị sốc, có khả năng đe dọa đến mạng sống. Bạn cũng có thể bị rối loạn tâm thần, sưng mặt hoặc cổ họng, nhịp tim tăng lên, gây ra nhịp tim yếu, giảm huyết áp đột ngột, một vị kim loại trong miệng bạn hoặc cảm giác rằng bạn sẽ vượt qua được.

Điều trị

Vì việc rửa mặt là dấu hiệu của chứng quá mẫn, nên bạn cần tiêm epinephrine để ngăn ngừa các biến chứng về sức khoẻ. Epinephrine là adrenalin tổng hợp phục hồi huyết áp bình thường, giảm sưng và cho phép phổi thư giãn. Nếu bạn bị dị ứng gluten nặng, bác sĩ có thể kê toa cho người tiêm chích mà bạn cần mang theo với bạn mọi lúc. Nếu bạn không có vòi phun, hãy gọi số 9-1-1 tại dấu hiệu đầu tiên của phản ứng dị ứng nghiêm trọng, ví dụ như rửa mặt.

Xem xét

Bạn sẽ cần phải làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký và một bác sĩ để phát triển một kế hoạch chế độ ăn kiêng miễn phí gluten. Cách duy nhất để ngăn ngừa phản ứng dị ứng nghiêm trọng là tránh tất cả các thức ăn chứa protein. Thực phẩm tự do không chứa gluten bao gồm trái cây, rau, thịt tươi và gạo.