Thịt lợn thịt và viêm dạ dày
Mục lục:
- Video trong ngày
- Viêm dạ dày là rối loạn tiêu hóa với đặc điểm viêm lớp lót dạ dày, thường dẫn đến đau và đau dạ dày. Nguyên nhân phổ biến nhất của viêm dạ dày là nhiễm khuẩn do vi khuẩn H. pylori hoặc Helicobacter pylori gây ra. Các nguyên nhân khác của viêm dạ dày bao gồm rối loạn tự miễn dịch, sử dụng lâu dài các thuốc giảm đau như naproxen và ibuprofen, lạm dụng rượu và acid dạ dày dư thừa do căng thẳng. Viêm dạ dày thường được chẩn đoán bằng nội soi, kiểm tra hơi thở, xét nghiệm phân hay sinh thiết.
- Mặc dù có thể bị nhiễm H. pylori thông qua thịt bò, nhưng cơ hội xảy ra điều này tương đối mỏng. Theo một bài báo đăng trên tạp chí "Journal of Food Protection", các nhà nghiên cứu thuộc Khoa Nghiên cứu Động vật tại Đại học Texas A & M đã phát hiện ra không có H. pylori nào có trong một số vết cắt thịt bò bán lẻ. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng H. pylori chết nhanh trong cả thịt bò đông lạnh và đông lạnh, do đó kết luận rằng nhiễm H. pylori từ thịt bò không phải là nguyên nhân chính gây nhiễm H. pylori ở người.
- Nếu bạn đang có các triệu chứng của viêm dạ dày, hãy đi khám bác sĩ để thử nghiệm H. pylori và, nếu cần thiết, sẽ nhận được các loại kháng sinh cần thiết để diệt trừ vi khuẩn này. Nếu bạn không bị nhiễm H. pylori, bác sĩ có thể xác định nguyên nhân gây khó chịu cho dạ dày của bạn và thực hiện các bước để khắc phục tình trạng này. Ngoài ra, hãy nói chuyện với bác sĩ về xét nghiệm vitamin B12, vì viêm dạ dày có thể khiến cơ thể bạn không thể hấp thụ vitamin B12, một loại vitamin thiết yếu có trong thịt đỏ.
Viêm dạ dày có thể gây hại cho dạ dày của bạn, gây ra các triệu chứng không thoải mái như nấc cục, ợ nóng và buồn nôn. Nếu không được điều trị, tình trạng này có thể ăn mất hết lớp lót dạ dày của bạn và gây loét dạ dày trầm trọng. Trong khi bò thịt bò thường không gây viêm dạ dày, có một vài điều bạn nên lưu ý khi nói đến các vấn đề về thịt và dạ dày.
